Is dit beroep iets voor jou?
Je assisteert de bakker bij het maken van brood- en banketbakkersproducten. Als assistent kun je gaan werken bij de ambachtelijke bakkerij. Als assistent bakker houd je je bezig met het assisteren van de bakker bij het maken van brood- en banketbakkersproducten. Je voert voorbereidende werkzaamheden uit en werkt de producten af. Goede hygiëne is belangrijk. Je leert netjes en schoon te werken.
Wat leer je tijdens de opleiding?
- assisteren bij het maken van brood- en banketbakkersproducten
- het afwerken van brood- en banketbakkersproducten
- hygiënisch werken volgens het bedrijfsschoonmaakplan
Waar kun je gaan werken?
- ambachtelijke bakkerij
- bake-off afdeling van een supermarkt
Welke vooropleiding heb je nodig?
Een van onderstaande eisen / vooropleidingen is voldoende om je aan te melden:
- voor het volgen van een assistentenopleiding gelden geen toelatingseisen; mbo-studenten die deze opleiding hebben afgerond kunnen verder leren op niveau 2
Een intakegesprek of toets kan deel uitmaken van de toelatingsprocedure.
Speciale eisen
- leeftijd: minimaal 16 jaar
- goede beheersing van de Nederlandse taal
- aanvullende eis bij de BBL-opleiding: werk hebben bij een erkend leerbedrijf
- een intaketoets en -gesprek maken deel uit van de toelatingsprocedure
Wat zijn de kosten?
- cursus- / lesgeld, wettelijk vastgesteld door het Ministerie van OCW
- leermiddelen zoals boeken, readers en overige materialen
- beroepskosten zoals aanschaf van bedrijfskleding (blijft eigendom van de student) € 65,00 tot € 130,00
- voor de niet verplichte onderdelen van de opleiding kan een extra bijdrage worden gevraagd