Is dit beroep iets voor jou?
Heb je nog geen diploma’s en wil je weten hoe het is om in de horeca te werken? Dan is deze opleiding een goede keuze. Je maakt kennis met voorbereidende werkzaamheden in de horeca. Dat kan in de keuken zijn, waar je groente en fruit wast, ingrediënten snijdt of broodjes smeert. Maar je werkt ook aan de balie of in de bediening.
Jij zorgt er voor dat het restaurant er goed uitziet, ontvangt gasten, serveert en rekent met klanten af. Bij dit werk is het belangrijk dat je hygiënisch en klantgericht werkt. Ook daarin word je tijdens deze opleiding getraind. Als horeca-assistent voer je je werk in opdracht van je direct leidinggevende of ervaren collega uit.
De opleiding Horeca Assistent is een uitstekende basis voor doorstroom naar een niveau-2-opleiding in de horeca, zoals Gastheer- / vrouw of Kok.
Hoe ziet de opleiding eruit?
Zowel tijdens de BOL als de BBL komen verschillende competenties aan bod, zoals goede service bieden, samenwerken in een team en flexibel zijn. Je bent veel in de praktijk bezig. Communicatie en sociale vaardigheden zijn daarbij van groot belang. Daarnaast krijg je vaktechniek, zowel in theorie als in de praktijk. Verder zijn sport, rekenen en beroepsgericht Engels en Nederlands een onderdeel van de opleiding.
Wat leer je tijdens de opleiding?
- het bereiden en serveren van gerechten
- het verzorgen van bestellingen en afrekenen
- hygiënisch werken
- het ontvangen van gasten
Een intakegesprek of toets kan deel uitmaken van de toelatingsprocedure.
Speciale eisen
- leeftijd: minimaal 16 jaar
- aanvullende eis bij de BBL-opleiding: werk hebben bij een erkend leerbedrijf
Wat zijn de kosten?
- cursus- / lesgeld, wettelijk vastgesteld door het Ministerie van OCW
- leermiddelen zoals boeken, readers en overige materialen ± € 225,00
- beroepskleding zoals aanschaf van bedrijfskleding (blijft in eigendom van de student) ± €120,00
- voor de niet verplichte onderdelen& van de opleiding kan een extra bijdrage worden gevraagd
Verder leren