Hotelmanagement / Ondernemer, Manager Hotel & Restaurant

Manager/ondernemer horeca - 25184

Ondernemer horeca/bakkerij - 23087

MBO College Centrum
Da Costastraat 60 - 64, Amsterdam
4
3 jr.
aug 2024
jan 2025
BOL 25184
MBO College Hilversum
Arena 301, Hilversum
4
3 jr.
aug 2024
BOL 23087
Introductie

Is dit beroep iets voor jou?

Wil jij leidinggeven in een hotel of restaurant? Begin dan met de opleiding Ondernemer / Manager Hotel & Restaurant! Na je opleiding kun je aan de slag als teamleider of manager. Maar je kunt ook je eigen zaak beginnen of starten met een hbo-opleiding. 
 
Als horecaondernemer zit je vol ideeën die je ook durft uit te voeren. Je bent een echte alleskunner. Het is jouw taak om ervoor te zorgen dat de zaak goed loopt. Zo bewaak je het budget en neem je personeel aan. Jij bepaalt welke kant het bedrijf op gaat. 

Hoe ziet de opleiding eruit?

De opleiding Manager / Ondernemer Hotel & Restaurant is een BOL-opleiding. Je krijgt 3 jaar les en praktijk op niveau 4. In het eerste jaar onderzoek je welke richting jou aanspreekt binnen dit beroep. Je doet veel projecten. Daarnaast werk je in een van onze schoolrestaurants. Met loopbaanbegeleiding helpen we je om de juiste keuzes te maken.  

Vanaf het tweede jaar ga je vooral aan de slag met leidinggeven en ondernemen. Belangrijke onderwerpen zijn: financiering, marketing, prijsstelling en het samenstellen van een goed team. Je loopt ook verschillende stages bij hotels of restaurants. Dit is jouw kans om ervaring op te doen en je netwerk op te bouwen. Dat kun je in Nederland doen, maar ook in het buitenland.
Lees verder

Wat leer je tijdens de opleiding?

  • Kennis en inzicht in de horeca en horecabedrijven 
  • Ontvangen van gasten 
  • Kennis van eten en drinken 
  • Koken en bedienen 
  • Financieel management 
  • Personeelsmanagement 
  • Leidinggeven 
  • Marketing en communicatie 
  • Recht 
  • Nederlands, Engels en als extra taal Duits* of Spaans (*MBO College Hilversum biedt alleen Duits als tweede vreemde taal aan)
  • Rekenen 
  • Toepassen van je kennis en vaardigheden in projecten en in de beroepspraktijk 
Lees verder

Waar kun je gaan werken?

  • Hotels 
  • Restaurants 
  • Beurzen 
  • Congressen 
  • Recreatiebranche

 

Lees verder
Praktische informatie

Praktische informatie

Lees verder
Toelating
Met een diploma van je middelbare school ben je altijd welkom op een van onze mbo-opleidingen. Je vooropleiding bepaalt op welk niveau je ingeschreven kunt worden. Voor sommige opleidingen gelden aanvullende eisen. Heb je nog geen vmbo-diploma of overgangsbewijs van havo 3 naar havo 4, dan start je in een Entree-opleiding.

Kennismaking
Deze opleiding heeft verplichte kennismakingsactiviteiten. Na je aanmelding krijg je hier meer informatie over.
Kennismaking
Deze opleiding heeft verplichte kennismakingsactiviteiten. Ga naar de website om alle activiteiten te zien.
Lees verder
Lees verder
  • Een soortgelijke hbo-opleiding
  • Hbo - Hoger Hotelonderwijs Stenden - Leeuwarden
  • Hbo - Hogere Hotelschool Den Haag (met nevenvestiging in Amsterdam)
Lees verder
  • Je betaalt les- / cursusgeld, de hoogte daarvan wordt wettelijk bepaald door het ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschap
  • Een actueel overzicht van de bijkomende kosten vind je op de opleidingspagina op de website onder het tabblad ‘Soorten kosten’
Lees verder
Naast het wettelijk bepaalde les- / cursusgeld komen er nog kosten bij voor leermiddelen en eventuele extra's. 

Leermiddelen
Voor de meeste opleidingen heb je boeken nodig. Het kan ook zijn dat een laptop vereist is. Daarnaast kan het zijn dat je speciale software of kleding nodig hebt. 
 
Extra’s die niet verplicht zijn
Het lesprogramma is erop gericht je zo goed mogelijk voor te bereiden op de arbeidsmarkt. Dat kan betekenen dat excursies of masterclasses worden aangeboden die extra kosten met zich meebrengen. Ook vinden we het belangrijk dat je je eigen gereedschap aanschaft zodat je ook buiten schooltijd kunt oefenen. 
De kosten worden zo laag mogelijk gehouden, zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit. Dat gebeurt in overleg met de studentenraad. Zijn de kosten een probleem voor je, dan zijn er mogelijkheden om je daarbij te helpen. 

» Meer informatie over de soorten kosten
 
Hieronder vind je een indicatie voor de kosten van de gehele opleiding. De kosten per mbo-college kunnen verschillen, vanwege een andere invulling van het lesprogramma. De precieze kosten hoor je bij de kennismaking. 

MBO College Centrum: indicatie kosten € 915,-, laptop niet verplicht.
MBO College Hilversum: indicatie kosten € 652,-, laptop niet verplicht.​
Lees verder
De student en beroepsbeeld
Kwaliteit & Kansen

Kwaliteit & Kansen

Meer informatie over de kwaliteit van deze opleiding en de aansluiting op de arbeidsmarkt vind je op de website Studie in Cijfers van Stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB).
Locatie(s)

Locatie(s)

Klik op de marker of locatie voor meer informatie hierover.

Niet beschikbaar

Niet beschikbaar
Niet beschikbaar Niet beschikbaar

Telefoon: Niet beschikbaar

Meer informatie Plan je route

 
Andere studies voor jou
Misschien is dit ook iets voor jou!
Culinary Professional Mhbo
Culinary Professional Mhbo
Leerweg BOL
Niveau 4|5
Hotelmanagement / Meewerkend Horeca Ondernemer
Hotelmanagement / Meewerkend Horeca Ondernemer
Leerweg BOL
Niveau 4
Facilitair Manager Events
Facilitair Manager Events
Leerweg BOL
Niveau 4
Leidinggevende Bakkerij
Leidinggevende Bakkerij
Leerweg BOL
Niveau 4
Patissier
Patissier
Leerweg BBL
Niveau 4
Hotelmanagement on the Job
Hotelmanagement on the Job
Leerweg BOL
Niveau 4
Pagina inhoud

Voor welke locatie wil je je aanmelden?

Zit de opleiding die je wilt volgen vol? We willen je graag verder helpen! Neem contact op met het informatiecentrum.
Er is een profiel voor je aangemaakt
In je mailbox vind je de gegevens die je nodig hebt. Daarmee kun je je profiel bevestigen en doorgaan met aanmelden.
Geen open dagen voor deze opleiding
Brochure
Hotelmanagement / Ondernemer, Manager Hotel & Restaurant Ontvangen per post Downloaden als PDF
Meld je aan