Training Kookskills basis

Basisvaardigheden koken voor volwassenen.

 

Voor wie

Houd jij van koken? Heb je altijd al iets willen doen met het koksvak? Dan is deze training iets voor jou. De training kookskills basis voor volwassenen is bestemd voor volwassenen die zich willen verdiepen in het koksvak.

Toelatingseisen

Geen

Beschrijving van de training

Je leert tijdens deze training de basistechnieken van het professioneel koken. In de training leer je het maken en voorbereiden van gerechten, bereidingswijzen van soepen en sausen, vlees, vis en (snij)technieken. Verder leer je hoe je het beste gerechten kunt bereiden en welke ingrediënten goed bij elkaar passen. Vanaf nu ga je altijd rekening houden met de wensen en de smaken van je gasten. Je leert ook om de keuken netjes en schoon te houden, zodat de gerechten op hygiënische wijze worden bereid.
 
Bij onze trainingen, Contractonderwijs “College Centrum” voor de Hospitality, is de lesdag altijd praktijkgericht. Daarnaast is er ondersteunende theorie die je vooral thuis studeert.

Certificaat

Als je de cursus hebt afgerond ontvang je een ROCvA-certificaat als bewijs van deelname. Met dit certificaat kun je makkelijk doorstromen naar de training Kookskills gevorderd voor volwassenen.
Kijk ook bij onze overige trainingen en cursussen.

Startdata

3 september 2020: vol
4 september 2020: vol
5 september: vol
10 februari 2021: open voor aanmelden
11 februari 2021: open voor aanmelden
12 februari 2021: open voor aanmelden

De training start twee keer per schooljaar (alleen bij voldoende aanmeldingen).

Leslocatie en lestijden

Leslocatie: nader te bepalen
Lestijden: van 15.45 uur tot 21.30 uur

Kosten

De kosten voor deze cursus bedragen € 2250, exclusief BTW.
De cursuskosten kun je eventueel in overleg in drie termijnen van € 750 (exclusief BTW) betalen.
 
Het enige wat je zelf moet aanschaffen is:

  • Een koksuniform (witte koksbuis, zwarte koksbroek, haltershort of sloof, koksmuts of kokspet
  • Keukenschoenen (stevig, met antislipzool)
  • Een messenset

Adviesgesprek

Wil je een kijkje in de keuken komen nemen? Wil je samen met ons kijken welke training het beste bij je past? Of wil je meer informatie?  Mail ons om een afspraak te maken voor een vrijblijvend adviesgesprek.
E-mail: centrumcontractonderwijs@rocva.nl

Aanmelden

E-mail: centrumcontractonderwijs@rocva.nl



ROCvA Contractonderwijs “College Centrum” voor de Hospitality biedt praktijkgerichte leerlijnen aan op mbo-niveau. Voor de inhoud van de trainingen maken wij gebruik van de mbo-kwalificatiedossiers waarin staat beschreven wat een student moet kennen en kunnen.