Gastronoom / sommelier

Gastronoom/sommelier - 25169
MBO College Centrum
Da Costastraat 36, Amsterdam
4
2jr.
sep
jan
BBL 25169
Introductie

Is dit beroep iets voor jou?

Werk jij als professioneel gastheer of gastvrouw? En wil je je verder specialiseren? Meld je dan aan voor de opleiding Gastronoom / Sommelier. Je wordt opgeleid tot een specialist op het gebied van eten en drinken op hoog niveau. Of je gaat bij een hotel of specialiteitenrestaurant werken als gastronoom of sommelier. Je hebt de leiding in het restaurant en je weet hoe je het personeel moet aansturen.

Hoe ziet de opleiding eruit?

De opleiding Gastronoom / Sommelier is een BBL-opleiding. Je kiest dus voor een combinatie van werken en leren. Je werkt 4 dagen in de week bij een erkend leerbedrijf. Daarnaast krijg je 2 jaar les op niveau 4.  
 
Tijdens de opleiding leer je alles over wijn-spijscombinaties. Je gaat je vaardigheden als gastheer of gastvrouw verder ontwikkelen. Zo leer je hoe je kleine en grote groepen gasten op de juiste manier ontvangt. Of het nu gaat om een lunch, een uitgebreid diner of een receptie. Je leert hoe je volgens een plan werkt en ideeën uitvoert in de praktijk. Daarnaast ontwikkel je allerlei vaardigheden op het gebied van ondernemen.  
Lees verder

Wat leer je tijdens de opleiding?

  • Menu- en wijnkaart op elkaar afstemmen 
  • Uitgebreide kennis van wijn-spijscombinaties 
  • Leidinggeven aan de bediening in het restaurant 
  • Ondernemen 
  • Een extra taal (naast Engels)  
Lees verder

Waar kun je gaan werken?

  • De beste horecazaken in Nederland en het buitenland
Lees verder
Praktische informatie

Praktische informatie

Welke vooropleiding heb je nodig?

Voldoe je aan een van deze voorwaarden? Of staat er een opleiding bij die je succesvol hebt afgerond? Meld je dan aan. We nodigen je uit voor een gesprek of een toets. Daarna hoor je of je de opleiding kunt gaan doen.

Lees verder
Welke speciale eisen zijn er?

Je hebt al een baan bij een erkend leerbedrijf.

Lees verder
Lees verder
  • Een soortgelijke hbo-opleiding
  • Hbo - Academie voor Gastronomie & Vinologie
Lees verder
  • Je betaalt les- / cursusgeld, de hoogte daarvan wordt wettelijk bepaald door het ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschap
  • Je hebt boeken, readers en andere leermiddelen nodig. Het eerste jaar betaal je ongeveer € 750. Het tweede jaar betaal je ongeveer € 600
Lees verder
De student en beroepsbeeld
Wijnadvies geven
Met je diploma kun je een eigen restaurant beginnen
Kwaliteit & Kansen

Kwaliteit & Kansen

Meer informatie over de kwaliteit van deze opleiding en de aansluiting op de arbeidsmarkt vind je op de website Studie in Cijfers van Stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB).
Locatie(s)

Locatie(s)

Klik op de marker of locatie voor meer informatie hierover.

Niet beschikbaar

Niet beschikbaar
Niet beschikbaar Niet beschikbaar

Telefoon: Niet beschikbaar

Meer informatie Plan je route

 
Andere studies voor jou

Misschien is dit ook iets voor jou!

Evenementen Catering

Evenementen Catering

Leerweg BOL
Niveau 4
Hotelmanagement / Mbo-plus Hospitality Management

Hotelmanagement / Mbo-plus Hospitality Management

Leerweg BOL
Niveau 4
Patissier

Patissier

Leerweg BBL
Niveau 4
Hotelmanagement on the job / The College Hotel

Hotelmanagement on the job / The College Hotel

Leerweg BOL
Niveau 4
Sterklas

Sterklas

Leerweg BBL
Niveau 4
Facilitair Manager Hospitality & Events

Facilitair Manager Hospitality & Events

Leerweg BOL/BBL
Niveau 4

Pagina inhoud

Voor welke locatie wil je je aanmelden?

Aanmelden

Om je aan te melden voor deze opleiding kun je hieronder je e-mailadres invullen.



Bedankt!

Check je e-mail voor meer informatie.
Meld je aan