Kok (Flex-opleiding)

Kok - 25180
MBO College Centrum
Da Costastraat 36, Amsterdam
2
2jr.
sep
BBL 25180
Introductie

Is dit beroep iets voor jou?

Je hebt een havo- of vwo-diploma. Koken is je passie!

Vind je het leuk om je fantasie te gebruiken in de keuken? Meld je dan aan voor de opleiding Kok (Flex-opleiding. Als professioneel kok heb je veel kennis over allerlei gerechten en technieken. Je kunt goed in een team en onder tijdsdruk werken. Je verwent gasten met een zelfgemaakte maaltijd tijdens een avondje uit. Je vindt het geen probleem dat je vaak moet werken als andere mensen vrij zijn.

Nadruk van de opleiding ligt bij de praktische vaardigheden van het koken. De theorie maak je je met name eigen door zelfstudie.

Hoe ziet de opleiding eruit?

Dit is een flex-opleiding. Dat betekent dat ze flexibel is opgezet. We houden rekening met jouw hoge tempo en je grote motivatie. We kijken samen met jou wat je al kunt en weet. Zo wordt dit een opleiding die precies bij jou past.

De opleiding Kok (Flex-opleiding) is beschikbaar als BBL-opleiding. Je krijgt les en praktijk op niveau 2. Tijdens de opleiding doe je veel kennis op over ingrediënten en hoe je ze klaarmaakt. Je leert technieken die je meteen kunt toepassen tijdens je stage of in je leerbedrijf.
Lees verder

Wat leer je tijdens de opleiding?

  • Voorbereiden van gerechten, ingrediënten klaarzetten en snijden
  • Klaarmaken van gerechten onder leiding van een zelfstandig werkend kok of chef-kok
  • Beheren van de keukenvoorraad
  • Algemene vakken zoals rekenen, Nederlands en Engels
Lees verder

Waar kun je gaan werken?

  • Restaurants
  • Hotels
  • Catering of bedrijfskeuken

 

Lees verder
Praktische informatie

Praktische informatie

Lees verder
Toelating
Met een diploma van je middelbare school ben je altijd welkom op een van onze mbo-opleidingen. Je vooropleiding bepaalt op welk niveau je ingeschreven kunt worden. Voor sommige opleidingen gelden aanvullende eisen. Heb je nog geen vmbo-diploma of overgangsbewijs van havo 3 naar havo 4, dan start je in een Entree-opleiding.

Flex-opleiding
Dit is een specifiek traject binnen de reguliere opleiding. Voor dit specifieke traject gelden toelatingsvoorwaarden. Deze gelden niet voor de reguliere opleiding.

Wil je de BBL-opleiding volgen? Dan moet je een baan hebben bij een erkend leerbedrijf.

Kennismaking
Deze opleiding heeft verplichte kennismakingsactiviteiten. Na je aanmelding krijg je hier meer informatie over.
Kennismaking
Deze opleiding heeft verplichte kennismakingsactiviteiten. Ga naar de website om alle activiteiten te zien.
Lees verder
Lees verder
Lees verder
  • Je betaalt les- / cursusgeld, de hoogte daarvan wordt wettelijk bepaald door het ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschap
  • Een actueel overzicht van de bijkomende studiekosten vind je op de opleidingspagina op de website onder het tabblad ‘Studiekosten’
Lees verder
Naast het wettelijk bepaalde les- / cursusgeld komen er nog studiekosten bij voor leermiddelen en eventuele extra's. 

Leermiddelen
Voor de meeste opleidingen heb je boeken nodig. Het kan ook zijn dat een laptop vereist is. Daarnaast kan het zijn dat je speciale software of kleding nodig hebt.
 
Extra’s 
Het lesprogramma is erop gericht je zo goed mogelijk voor te bereiden op de arbeidsmarkt. Dat kan betekenen dat excursies of masterclasses worden aangeboden die extra kosten met zich meebrengen. 
Ook vinden we het belangrijk dat je je eigen gereedschap aanschaft zodat je ook buiten schooltijd kunt oefenen.  
De kosten worden zo laag mogelijk gehouden, zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit. Dat gebeurt in overleg met de studentenraad. Zijn de kosten een probleem voor je, dan zijn er mogelijkheden om je daarbij te helpen.  

» Meer informatie over de studiekosten
 
Hieronder vind je een indicatie voor de kosten voor het eerste leerjaar van de opleiding.
 
MBO College Centrum - indicatie kosten BBL: € 390, laptop niet verplicht.
Lees verder
De student en beroepsbeeld
Kwaliteit & Kansen

Kwaliteit & Kansen

Meer informatie over de kwaliteit van deze opleiding en de aansluiting op de arbeidsmarkt vind je op de website Studie in Cijfers van Stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB).
Locatie(s)

Locatie(s)

Klik op de marker of locatie voor meer informatie hierover.

Niet beschikbaar

Niet beschikbaar
Niet beschikbaar Niet beschikbaar

Telefoon: Niet beschikbaar

Meer informatie Plan je route

 
Andere studies voor jou
Misschien is dit ook iets voor jou!
Medewerker Fastservice / Facilitaire Dienstverlening in de praktijk
Medewerker Fastservice / Facilitaire Dienstverlening in de praktijk
Leerweg BOL
Niveau 2
Gastheer / -vrouw in de praktijk
Gastheer / -vrouw in de praktijk
Leerweg BOL
Niveau 2
Medewerker Facilitaire Dienstverlening
Medewerker Facilitaire Dienstverlening
Leerweg BOL
Niveau 2
Facilitair Medewerker Hospitality & Events
Facilitair Medewerker Hospitality & Events
Leerweg BOL
Niveau 2
Gastheer / -vrouw (brede niveau 2)
Gastheer / -vrouw (brede niveau 2)
Leerweg BOL
Niveau 2
Uitvoerend Bakker
Uitvoerend Bakker
Leerweg BOL/BBL
Niveau 2
Pagina inhoud

Voor welke locatie wil je je aanmelden?

Zit de opleiding die je wilt volgen vol? We willen je graag verder helpen! Neem contact op met het informatiecentrum.
Er is een profiel voor je aangemaakt
In je mailbox vind je de gegevens die je nodig hebt. Daarmee kun je je profiel bevestigen en doorgaan met aanmelden.
Meld je aan