Manager Ondernemer Bakkersbedrijf 

Ondernemer bakkerij - 25186
MBO College Centrum
Elandsstraat 175, Amsterdam
4
3jr.
Aanmelden gesloten
BOL 25186
Introductie

Is dit beroep iets voor jou?

Droom jij ervan om je eigen bakkerij of patisserie te openen? De opleiding Ondernemer / Manager Bakkersbedrijf bereidt je voor op een toekomst als eigen baas. Maar je kunt met je diploma ook terecht bij een vestiging van een groot bakkersbedrijf. Of je start met een hbo-opleiding.  

Als ondernemer of manager van een bakkersbedrijf maak jij je eigen beslissingen. Je bepaalt welke producten je wilt verkopen. Maar ook met wie je wilt werken en wie je klanten zijn. Daarnaast weet je alles over inkoop, marketing en reclame. Je bent dus vooral bezig als ondernemer. Maar als het nodig is help je zelf mee met het bakken van brood en andere producten. Vooral in een klein bedrijf lopen verschillende taken vaak door elkaar heen.  

Hoe ziet de opleiding eruit?

De opleiding Manager / Ondernemer Bakkersbedrijf is een BOL-opleiding. Je krijgt 3 jaar les en praktijk op niveau 4. Je leert alles over het leiden van een bakkersbedrijf. Bijvoorbeeld hoe je slim kunt investeren en welke risico’s je kunt nemen. En natuurlijk hoe je de omzet kunt verhogen. Je loopt stage bij een ambachtelijk of groot bedrijf.
Lees verder

Wat leer je tijdens de opleiding?

  • Kennis en inzicht in het bakkersbedrijf 
  • Kennis van brood en banket 
  • Productie van brood en banket 
  • Bewaken van het productieproces 
  • Regels en voorschriften 
  • Financieel management 
  • Personeelsmanagement 
  • Leidinggeven 
  • Marketing en communicatie 
  • Rekenen 
  • Toepassen van je kennis en vaardigheden in projecten en in de beroepspraktijk
Lees verder

Waar kun je gaan werken?

  • Je eigen bakkersbedrijf of patisserie 
  • Filialen van grote bakkersbedrijven
Lees verder
Praktische informatie

Praktische informatie

Met een diploma van je middelbare school ben je altijd welkom op een van onze mbo-opleidingen. Je vooropleiding bepaalt op welk niveau je ingeschreven kunt worden. Voor sommige opleidingen gelden aanvullende eisen. Heb je nog geen vmbo-diploma of overgangsbewijs van havo 3 naar havo 4, dan start je in een Entree-opleiding. 
Lees verder

Kennismaking 
Deze opleiding heeft verplichte kennismakingsactiviteiten. Na je aanmelding krijg je hier meer informatie over.   
Lees verder
Lees verder
  • Hbo - Hogere Economische School (HES)
  • Hbo - Hogeschool INHOLLAND
  • Hbo - Levensmiddelentechnologie (HAS)
  • Hbo - Pedagogische Academie, Lerarenopleiding
Lees verder
  • Je betaalt les- / cursusgeld, de hoogte daarvan wordt wettelijk bepaald door het ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschap
  • Je hebt boeken, readers en andere leermiddelen nodig. Het eerste jaar betaal je ongeveer € 650. In het tweede jaar betaal je ongeveer € 250 en in het jaar daarna ook ongeveer € 250
  • Je hebt soms extra spullen nodig, zoals bedrijfskleding. Dit kost ongeveer € 80
  • Je hebt een laptop nodig
Lees verder
De student en beroepsbeeld
Kwaliteit & Kansen

Kwaliteit & Kansen

Meer informatie over de kwaliteit van deze opleiding en de aansluiting op de arbeidsmarkt vind je op de website Studie in Cijfers van Stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB).
Locatie(s)

Locatie(s)

Klik op de marker of locatie voor meer informatie hierover.

Niet beschikbaar

Niet beschikbaar
Niet beschikbaar Niet beschikbaar

Telefoon: Niet beschikbaar

Meer informatie Plan je route

 
Andere studies voor jou

Misschien is dit ook iets voor jou!

Sterklas

Sterklas

Leerweg BBL
Niveau 4
Hotelmanagement / Meewerkend Horeca Ondernemer

Hotelmanagement / Meewerkend Horeca Ondernemer

Leerweg BOL
Niveau 4
Gespecialiseerd Kok

Gespecialiseerd Kok

Leerweg BBL
Niveau 4
Gastronoom / sommelier

Gastronoom / sommelier

Leerweg BBL
Niveau 4
Hotelmanagement on the job / Van der Valk

Hotelmanagement on the job / Van der Valk

Leerweg BOL
Niveau 4
Evenementen Catering

Evenementen Catering

Leerweg BOL
Niveau 4

Pagina inhoud

Aanmelden

Om je aan te melden voor deze opleiding kun je hieronder je e-mailadres invullen.



Bedankt!

Check je e-mail voor meer informatie.

Brochure

Manager Ondernemer Bakkersbedrijf  Ontvangen per post Downloaden als PDF