Voor volwassenen

Cursus Banketbakker (Gevorderde Vaardigheden)

Banketbakkers vaardigheden gevorderd
Voor volwassenen
MBO College Centrum
Elandsstraat 175, Amsterdam
-
10 weken
dec 2024
Cursus
Introductie

Waarom deze cursus aan het ROC van Amsterdam?

Heb jij een cursus Banketbakkers (Basisvaardigheden) afgerond? En ben je klaar voor de volgende stap? Dan is onze cursus Banketbakker (Gevorderde Vaardigheden) iets voor jou! 

Programma

Bij onze cursussen is de lesdag altijd zoveel mogelijk praktijkgericht. Bij de Banketbakkerscursus (Gevorderde Vaardigheden) ga je dus direct aan de slag in de bakkerij. Tijdens deze cursus kom je alleen op de vrijdagavond van 16.30 tot 22.00 uur naar onze school. Het programma duurt 10 weken. Je komt dus in totaal 10 keer naar school (alleen niet in de schoolvakanties).  
Lees verder

Wat leer je tijdens de cursus Banketbakker (Gevorderde Vaardigheden)?

In deze cursus leer je de gevorderde technieken van de professionele banketbakker. Daarnaast leer je hoe jij de verschillende stappen, met de daarbij behorende kritieke punten, in de verschillende bereidingsprocessen doorloopt. Verder komt de bereidingswijze van grondstof tot eindproduct aan bod. 

Natuurlijk leer je ook hoe je de bakkerij schoon kan houden, zodat jouw producten op hygiënische wijze worden bereid. Het programma is breed opgezet. Zo ga je onder meer aan de slag met bonbons, airbrushen en suikertrekken. 
Lees verder

Verklaring

Als je de cursus hebt afgerond, ontvang je een ROCvA-verklaring als bewijs van deelname.
Lees verder
Praktische informatie

Praktische informatie

  • Mbo 2-diploma brood en banket
  • Bewijs van deelname aan de Banketbakkerscursus (Basisvaardigheden)
  • Een bewijs van deelname van een banketbakkerscursus basisvaardigheden van een andere aanbieder. 
  • Vergelijkbare en/of aantoonbare werkervaring in de branche
Lees verder

Lees verder

De kosten voor deze cursus bedragen € 2150,-.

Bijzonderheden: je kunt deze cursus betalen in drie termijnen van € 716,67. 

Lees verder
Lees verder
De student en beroepsbeeld
Locatie(s)

Locatie(s)

Klik op de marker of locatie voor meer informatie hierover.

Niet beschikbaar

Niet beschikbaar
Niet beschikbaar Niet beschikbaar

Telefoon: Niet beschikbaar

Meer informatie Plan je route

 
Pagina inhoud

Voor welke locatie wil je je aanmelden?

Zit de opleiding die je wilt volgen vol? We willen je graag verder helpen! Neem contact op met het informatiecentrum.
Er is een profiel voor je aangemaakt
In je mailbox vind je de gegevens die je nodig hebt. Daarmee kun je je profiel bevestigen en doorgaan met aanmelden.
Geen open dagen voor deze opleiding
Brochure
Cursus Banketbakker (Gevorderde Vaardigheden) Ontvangen per post Downloaden als PDF
Meld je aan