Introductie

Docent Brood en/of Banket

Vacaturenummer: 14049

FTE 0,8
1,0
Locatie MBO College Centrum
Sluit 19 jun

Met ingang van het schooljaar 2019-2020 zijn wij op zoek naar een docent Brood & Banket voor de duur van één jaar binnen ons enthousiaste team. Ben jij een inspirerende collega die zowel een gepassioneerde brood- en/of banketbakker als een bevoegd docent is en heb je affiniteit met onze studenten? Weet jij jouw kennis op een enthousiaste manier over te brengen aan onze studenten? Lees dan verder! Het team verzorgt brood en banketopleidingen op niveau 2 tot en met 4: de opleidingen uitvoerend en zelfstandig werkend brood- en banketbakker, ondernemer bakkerij en patissier. Het karakteristieke pand in hartje centrum Amsterdam herbergt zo’n 480 leerlingen, vier bakkerijen, waaronder een toonaangevend nieuw examenlokaal, twee keukens en een lunchroom waar eigen producten worden verkocht. De school legt zich toe op het opleiden van vakmensen die ambachtelijk werken met eerlijke grondstoffen. De school streeft nadrukkelijk naar excellentie en wil trends in smaak en producten op de voet volgen. Naast de traditioneel sterke banket en patisserie-opleiding, wil het team de komende jaren ook investeren in het opleiden van excellente bakkers van rustiek brood. De school is afgelopen jaar uitgeroepen tot ‘Lekkerste School van Nederland’ en het deelnemen aan nationale en internationale vak wedstrijden is een belangrijke manier om het vakmanschap aan te scherpen en de leerlingen uit te dagen. Mooie kans voor een ervaren docent om samen met een team enthousiaste vakmensen de opleidingen verder vorm te geven op weg naar excellentie.

Wat ga je doen als docent Brood en banket?

- het geven van praktijklessen in brood, banket of brood én banket;
- het verzorgen van vak theoretisch onderwijs en onderwijs in de vakinhoudelijke keuzedelen (bijvoorbeeld
  grondstoffenkennis of streekproducten);
- begeleiden van studenten tijdens zelfwerkzaamheid en inzichtelijk maken van studievoortgang;
- bijdragen aan onderwijs- en/of toetsontwikkeling
- afnemen van toetsen en praktijktoetsen
Lees verder

Wat vragen wij van je?

- een bevoegdheid om les te mogen geven in het mbo;
- bij voorkeur ervaring met de mbo doelgroep;
- pedagogisch, didactisch en vakinhoudelijk competent; 
- ervaring in het begeleiden of coachen van studenten tijdens hun (school)loopbaan: je weet hen op
  enthousiaste wijze te motiveren en te stimuleren om het beste uit zichzelf en hun studie te halen;
- je kunt heldere, aansprekende leerdoelen formuleren; 
- gericht op samenwerking, flexibel, zelfstandig en oplossingsgericht;
- excellent vakmanschap als broodbakker, banketbakker of patissier  
- ervaring met het ontwikkelen van onderwijs en HKS;
- minimaal HBO denk en werk niveau.
Lees verder

Wat bieden wij?

Een veelzijdige baan voor de duur van één schooljaar (ivm collega met verlof). Een externe detachering behoort tot de mogelijkheden.
Wij zijn een uitdagende en informele werkomgeving waar we aandacht besteden aan onze medewerkers. We vinden het belangrijk dat je je talent blijft ontwikkelen. Natuurlijk bieden we een salaris dat past bij de functie (Docent LB, met een max. van € 4.218,- bruto bij een fulltime aanstelling) en goede arbeidsvoorwaarden volgens de cao MBO, waaronder een 13e maand, vakantiegeld, een goede pensioenregeling, een extra bijdrage op je ziektekostenverzekering, een reiskostenvergoeding, en een fiscaal uitruil eindejaarsuitkering voor aanvullende reiskostenvergoeding, en uiteraard een ruime vakantieregeling.  MBO College Centrum is zeer goed bereikbaar met het openbaar vervoer.

Bij voldoende geschikte kandidaten sluiten we de vacature.
Een werkproef kan onderdeel uitmaken van de selectieprocedure.
Een VOG is een vereiste bij aanvang van de werkzaamheden
De eerste ronde selectiegesprekken zijn gepland op woensdag 27 juni in het ochtenddagdeel.
 
 
Lees verder
Over het ROC

Over het ROC van Amsterdam

Het ROC van Amsterdam (ROCvA) en het ROC van Flevoland (ROCvF) hebben ongeveer 32.000 mbo-studenten. Het beroepsonderwijs bestaat uit ruim 300 verschillende opleidingen en wordt gegeven op de mbo-colleges. Het ROCvA heeft negen mbo-colleges in Amsterdam, Amstelveen, Hoofddorp en Hilversum. Het ROCvF heeft er twee in Almere en in Lelystad. Het voortgezet onderwijs (vo) van het ROCvA telt ongeveer 3000 scholieren, van vmbo tot gymnasium. Het volwassenonderwijs (vavo) en educatie heeft ca. 3000 deelnemers. Zowel vo als vavo bevinden zich in Amsterdam. Het ROCvA en ROCvF werken samen op centraal niveau: verschillende ondersteunende diensten werken voor beide roc’s.

Lees meer over het ROC van Amsterdam
Over het MBO College Centrum

Over MBO College Centrum

MBO College Centrum is onderdeel van het ROC van Amsterdam en staat voor toonaangevend onderwijs in het centrum van Amsterdam voor de branches Horeca, Toerisme & Recreatie, Voeding en Facilitaire dienstverlening. Voor al onze opleidingen geldt dat zij gastvrijheid hoog in het vaandel hebben. Onze studenten staan centraal in de onderwijsorganisatie. We vinden het belangrijk dat studenten en medewerkers met plezier naar hun school komen en er trots op zijn.

Lees meer over MBO College Centrum
Locatie(s)

Locatie(s)

Klik op de marker of locatie voor meer informatie hierover.

Niet beschikbaar

Niet beschikbaar
Niet beschikbaar Niet beschikbaar

Telefoon: Niet beschikbaar

Meer informatie Plan je route

 

Pagina inhoud