Hotelmanagement on the Job

Dit beroep biedt...

Specialisme

De baas zijn

Onafhankelijkheid

Zekerheid

Ondernemerschap

Anderen helpen

Uitdaging

Gezelligheid

Creativiteit

Past deze opleiding bij jou?

Meld je aan voor deze opleiding

Geen open dagen voor deze opleiding

Vraag flyer aan

Hotelmanagement on the Job opleidingsflyer

Hotelmanagement on the Job opleidingsflyer Ontvangen per post Ontvangen per e-mail Downloaden als PDF

Vragen?

Neem contact op

Deel deze pagina

Vanaf 18 jaar is het mogelijk om op buitenlandse stage te gaan.

MBO College Centrum
Da Costastraat 60 - 64, Amsterdam

3 jr.

aug 2024

jan 2025

BOL 25184

MBO College Hilversum
Arena 301, Hilversum

3 jr.

aug 2024

BOL 25184

Introductie

Is dit beroep iets voor jou?

Jij kiest voor de opleiding Hotelmanagement on the Job omdat je wilt leidinggeven in een hotel of restaurant en hospitality je in het bloed zit. Ben jij iemand die liever leert in de praktijk dan op school, dan is de opleiding Hotelmanagement on the Job wat voor jou! Geen theoretisch of praktisch onderwijs op school, maar onderwijs in de prachtige leeromgeving van minimaal een driesterrenhotel. Learning on the job noemen we dat! Er zijn meerdere mogelijkheden: Westcord Fashion Hotel, NH hotel Amsterdam Zuid, DoubleTree bij Hilton Amsterdam, Corendon Village, Van der Valk hotel Breukelen én Leidsepleinkwartier met o.a. Hard Rock Hotel Amsterdam en Hotel Americain. Als je de opleiding hebt afgerond, dan kun je doorgroeien naar de functie van teamleider of (afdelings)manager. Met het diploma Ondernemer / Manager Hotel & Restaurant kun je ook je eigen zaak beginnen of doorstuderen.

Hoe ziet de opleiding eruit?

De opleiding duurt in totaal drie jaar. Het onderwijsprogramma vindt plaats in het hotel in een roulerend rooster. De theoretische ondersteuning wordt verzorgd door de docenten van het ROCvA. Vakantieperiodes kunnen afwijken van de schoolvakanties. Per tien weken ontvang je een rooster. Naast het leren on the job in het hotel, doe je ook stage-ervaring op in andere hospitality-bedrijven. Kijk op WestCord Fashion Hotel, NH Amsterdam Zuid, DoubleTree by Hilton Amsterdam, Corendon Village Hotel Amsterdam - Badhoevedorp, Hard Rock Hotel Amsterdam of Van der Valk Hotel Breukelen voor een sfeerimpressie. In deze managementopleiding leer je wat het betekent om in een hotel te werken en leiding te geven. Je gaat aan de slag bij de verschillende afdelingen, zoals het restaurant, de keuken en de receptie. Hier wordt je geleerd welke kennis je nodig hebt, zodat je die direct kunt toepassen op de werkvloer. Verder leer je wat de juiste houding is ten opzichte van gasten en collega’s, hoe je een team aanstuurt, motiveert en begeleidt. De overige afdelingen; personeelszaken, financiën, magazijnbeheer, sales & reserveringen en de directie zijn ook geïntegreerd in het onderwijsprogramma. Hierdoor krijg je inzicht hoe het er achter de schermen aan toegaat. Hoe het beleid bepaald wordt ten aanzien van personeel, hoe het bedrijf logistiek en financieel georganiseerd wordt en hoe je het bedrijf in de markt zet. Daarnaast word je gecoacht in jouw persoonlijke ontwikkeling.

Bij MBO College Hilversum in combinatie met de werkplek van Van der Valk Hotel Breukelen heb je als voordeel dat je wel te maken hebt met de reguliere schoolvakanties. Ook werk je volgens een weekrooster, waarbij je twee dagen per week vrij bent. Studenten van MBO College Hilversum lopen alleen stage bij Van der Valk Hotel Breukelen. Je gaat aan de slag bij verschillende afdelingen.

Lees verder

Wat leer je tijdens de opleiding?

Kennis en inzicht in de horeca. Vaktechnische vaardigheden en uitvoerende werkzaamheden. Managementvaardigheden. Taalvaardigheden: Nederlands, Engels en als tweede moderne vreemde taal Spaans. Tweede moderne vreemde taal bij Van der Valk Hotel Breukelen is Duits. Rekenen, loopbaan en burgerschap. Keuzedelen.

Lees verder

Waar kun je gaan werken?

Als leidinggevende in de hospitalitybranche. Na je opleiding kun je ook aan de slag bij het bedrijf waar je tijdens je opleiding hebt gewerkt.

Lees verder

Praktische informatie

Lees verder

Toelating
Met een diploma van je middelbare school ben je altijd welkom op een van onze mbo-opleidingen. Je vooropleiding bepaalt op welk niveau je ingeschreven kunt worden. Voor sommige opleidingen gelden aanvullende eisen. Heb je nog geen vmbo-diploma of overgangsbewijs van havo 3 naar havo 4, dan start je in een Entree-opleiding.

Specifiek traject
Dit is een specifiek traject binnen de reguliere opleiding (Hotelmanagement / Ondernemer, Manager Hotel & Restaurant). Voor dit specifieke traject gelden toelatingsvoorwaarden. Deze gelden niet voor de reguliere opleiding.

Van der Valk Hotel Breukelen
De intake voor de opleiding bij Van der Valk Hotel Breukelen bestaat uit twee stappen, namelijk een intakegesprek op school en een sollicitatiegesprek bij Van der Valk Hotel Breukelen.

Kennismaking
Deze opleiding heeft verplichte kennismakingsactiviteiten. Na je aanmelding krijg je hier meer informatie over.

Lees verder

Een soortgelijke hbo-opleiding
Hbo - Hogere Hotelscholen

Lees verder

Je betaalt les- / cursusgeld, de hoogte daarvan wordt wettelijk bepaald door het ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschap.
Een actueel overzicht van de bijkomende kosten vind je op de opleidingspagina op de website onder het tabblad ‘Soorten kosten’.

Lees verder

Naast het wettelijk bepaalde les- / cursusgeld komen er nog kosten bij voor leermiddelen en eventuele extra's.

Leermiddelen
Voor de meeste opleidingen heb je boeken nodig. Het kan ook zijn dat een laptop vereist is. Daarnaast kan het zijn dat je speciale software of kleding nodig hebt.

Extra’s die niet verplicht zijn
Het lesprogramma is erop gericht je zo goed mogelijk voor te bereiden op de arbeidsmarkt. Dat kan betekenen dat excursies of masterclasses worden aangeboden die extra kosten met zich meebrengen.
Ook vinden we het belangrijk dat je je eigen gereedschap aanschaft zodat je ook buiten schooltijd kunt oefenen.
De kosten worden zo laag mogelijk gehouden, zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit. Dat gebeurt in overleg met de studentenraad. Zijn de kosten een probleem voor je, dan zijn er mogelijkheden om je daarbij te helpen.

» Meer informatie over de soorten kosten

Hieronder vind je een indicatie voor de kosten van de gehele opleiding. De kosten per mbo-college kunnen verschillen, vanwege een andere invulling van het lesprogramma. De precieze kosten hoor je bij de kennismaking.

MBO College Centrum - indicatie kosten BOL: € 535,-, laptop niet verplicht.
MBO College Hilversum - indicatie kosten BOL: € 488,-, laptop niet verplicht.

Lees verder

Let op: de vakantiedata voor deze opleiding zijn anders dan de vakantiedata voor andere opleidingen op het ROC van Amsterdam.

Herfstvakantie: 23 oktober t/m 5 november 2023
Kerstvakantie: 25 december 2023 t/m 7 januari 2024
Voorjaarsvakantie: 19 februari t/m 25 februari 2024
Meivakantie: 22 april t/m 5 mei 2024
Vrije week: 10 t/m 16 juni 2024
Zomervakantie: 22 juli t/m 18 augustus 2024

Lees verder

Kwaliteit & Kansen

Meer informatie over de kwaliteit van deze opleiding en de aansluiting op de arbeidsmarkt vind je op de website Studie in Cijfers van Stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB).