Hotelmanagement on the job

Manager/ondernemer horeca - 25184
MBO College Centrum
Da Costastraat 60 - 64, Amsterdam
4
3jr.
aug
BOL 25184
Introductie

Is dit beroep iets voor jou?

Jij kiest voor de opleiding Hotelmanagement on the job omdat je wilt leidinggeven in een (middel) groot hotel of restaurant en hospitality je in het bloed zit. Ben jij iemand die liever leert in de praktijk dan op school, dan is de opleiding Hotelmanagent on the job wat voor jou!

Geen theoretisch of praktisch onderwijs op school, maar onderwijs in de prachtige leeromgeving van minimaal een driesterren hotel. Learning on the job noemen we dat! Er zijn meerdere mogelijkheden: The College Hotel in Amsterdam, Van der Valk hotel in Sassenheim/Leiden, NH hotel Amsterdam Zuid.

Als je de opleiding hebt afgerond dan kun je doorgroeien naar teamleider of (afdelings)manager. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken, dankzij jou loopt alles op rolletjes. Je bewaakt het budget, neemt personeel aan en bepaalt welke kant het bedrijf op gaat. Met het diploma Ondernemer / Manager Hotel & Restaurant kun je ook je eigen zaak beginnen of doorstuderen.

Hoe ziet de opleiding eruit?

De opleiding duurt in totaal drie jaar. Het onderwijsprogramma vindt plaats op de werkvloer van het hotel in een roulerend rooster. De theoretische ondersteuning wordt verzorgd door de docenten van het ROCvA. Vakanties worden in overleg met de school en het hotel individueel afgesproken. Deze zijn afwijkend van de schoolvakanties. Per tien weken ontvang je een rooster. Naast het leren on the job in het hotel, doe je ook stage ervaring op in andere hospitality bedrijven. Kijk op The College Hotel, Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden of NH Amsterdam Zuid voor een sfeerimpressie.

In deze managementopleiding leer je stap voor stap wat het betekent om in een hotel te werken en leiding te geven. Je gaat aan de slag bij de verschillende afdelingen; zoals het restaurant, de keuken en de receptie. Hier word je geleerd welke kennis je nodig hebt, zodat je die direct kunt toepassen op de werkvloer. Verder leer je wat de juiste houding is ten opzichte van gasten en collega’s, hoe je een team aanstuurt, motiveert en begeleidt. De overige afdelingen; personeelszaken, financiën, magazijnbeheer, sales & reserveringen en de directie zijn ook geïntegreerd in het onderwijsprogramma. Hierdoor krijg je inzicht hoe het er achter de schermen aan toegaat. Hoe het beleid bepaald wordt ten aanzien van personeel, hoe het bedrijf logistiek en financieel georganiseerd wordt en hoe je het bedrijf in de markt zet. Daarnaast word je gecoacht in jouw persoonlijke ontwikkeling.
Lees verder

Wat leer je tijdens de opleiding?

  • Kennis en inzicht in de horeca en het horecabedrijf
  • Vaktechnische vaardigheden en uitvoerende werkzaamheden
  • Managementvaardigheden zoals het bepalen en uitvoeren van beleid, leidinggeven en communicatie
  • Taalvaardigheden: Nederlands, Engels en als tweede moderne vreemde taal Spaans
  • Rekenen, loopbaan en burgerschap
Lees verder

Waar kun je gaan werken?

Als leidinggevende in de hospitalitybranche, zoals bijvoorbeeld (internationale) hotels, restaurants, recreatiebranche, beurzen- en congresmarkten.

 

Lees verder
Praktische informatie

Praktische informatie

Lees verder
Toelating
Met een diploma van je middelbare school ben je altijd welkom op een van onze mbo-opleidingen. Je vooropleiding bepaalt op welk niveau je ingeschreven kunt worden. Voor sommige opleidingen gelden aanvullende eisen. Heb je nog geen vmbo-diploma of overgangsbewijs van havo 3 naar havo 4, dan start je in een Entree-opleiding.

Specifiek traject
Dit is een specifiek traject binnen de reguliere opleiding (Hotelmanagement / Ondernemer, Manager Hotel & Restaurant). Voor dit specifieke traject gelden toelatingsvoorwaarden. Deze gelden niet voor de reguliere opleiding.

Kennismaking
Deze opleiding heeft verplichte kennismakingsactiviteiten. Na je aanmelding krijg je hier meer informatie over.
Kennismaking
Deze opleiding heeft verplichte kennismakkingsactiviteiten. Ga naar de website om alle activiteiten te zien.
Lees verder
Een soortgelijke hbo-opleiding of Hbo - Hogere Hotelscholen.
Lees verder
Lees verder
  • Je betaalt les- / cursusgeld, de hoogte daarvan wordt wettelijk bepaald door het ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschap​.
  • Voor deze opleiding heb je een laptop of tablet nodig.
  • Voor de onderwijsmodules zal je licenties moeten aanschaffen. Als het bij jouw leerstijl past kun je naast de licenties ook de boeken aanschaffen, maar dat is niet verplicht.
  • Excursies maken deel uit van het onderwijsprogramma waar mogelijk een bijdrage voor wordt gevraagd.
  • Je ben verplicht voorgeschreven bedrijfskleding inclusief een messenset aan te schaffen.
Lees verder
De student en beroepsbeeld
Kwaliteit & Kansen

Kwaliteit & Kansen

Meer informatie over de kwaliteit van deze opleiding en de aansluiting op de arbeidsmarkt vind je op de website Studie in Cijfers van Stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB).
Locatie(s)

Locatie(s)

Klik op de marker of locatie voor meer informatie hierover.

Niet beschikbaar

Niet beschikbaar
Niet beschikbaar Niet beschikbaar

Telefoon: Niet beschikbaar

Meer informatie Plan je route

 
Andere studies voor jou

Misschien is dit ook iets voor jou!

Leidinggevende Bediening

Leidinggevende Bediening

Leerweg BBL
Niveau 4
Leidinggevende Bakkerij

Leidinggevende Bakkerij

Leerweg BOL
Niveau 4
Facilitair Manager Hospitality & Events

Facilitair Manager Hospitality & Events

Leerweg BOL/BBL
Niveau 4
Gespecialiseerd Kok

Gespecialiseerd Kok

Leerweg BBL
Niveau 4
Manager Fastservice & Franchise

Manager Fastservice & Franchise

Leerweg BBL
Niveau 4
Hotelmanagement / Meewerkend Horeca Ondernemer

Hotelmanagement / Meewerkend Horeca Ondernemer

Leerweg BOL
Niveau 4

Pagina inhoud

Voor welke locatie wil je je aanmelden?

Zit de opleiding die je wilt volgen vol? We willen je graag verder helpen! Neem contact op met het informatiecentrum.

Er is een profiel voor je aangemaakt

In je mailbox vind je de gegevens die je nodig hebt. Daarmee kun je je profiel bevestigen en doorgaan met aanmelden.

Brochure

Hotelmanagement on the job Ontvangen per post Downloaden als PDF
Meld je aan