Zelfstandig Werkend Bakker

Vraag flyer aan

Zelfstandig Werkend Bakker opleidingsflyer

Zelfstandig Werkend Bakker opleidingsflyer Ontvangen per post Ontvangen per e-mail Downloaden als PDF

Deel deze pagina

Is dit beroep iets voor jou?

Als Zelfstandig Werkend Bakker maak je allerlei soorten bakkerijproducten. De recepten, de grondstoffen, hoeveelheden en bereidingstijden zijn steeds verschillend. Je bent creatief en kan goed improviseren. Je moet zorgvuldig en hygiënisch kunnen werken en goed kunnen functioneren in teamverband. Het is een voordeel als je flexibel en stressbestendig bent. Je bestelt grondstoffen en maakt een planning voor de dagelijkse werkzaamheden in de bakkerij.

Hoe ziet de opleiding eruit?

De opleiding Zelfstandig Werkend Bakker is beschikbaar als BOL- of BBL-opleiding. Je krijgt 3 jaar les en praktijk op niveau 3. Tijdens de opleiding kun je kiezen uit drie verschillende richtingen: Broodbakker, Banketbakker en Brood- en Banketbakker. Aan jou de keuze!

Lees verder

Wat leer je tijdens de opleiding?

Het zelfstandig vervaardigen van diverse bakkerijproducten
Zorg dragen voor je persoonlijke hygiëne en de bedrijfshygiëne
Werken met alle ingrediënten, gereedschappen, apparatuur en machines die nodig zijn voor de productie van bakkerijproducten

Lees verder

Waar kun je gaan werken?

Ambachtelijke bakkerij
(Hotel) patisserie
Chocolaterie

Lees verder

Praktische informatie

Lees verder

Toelating
Met een diploma van je middelbare school ben je altijd welkom op een van onze mbo-opleidingen. Je vooropleiding bepaalt op welk niveau je ingeschreven kunt worden. Voor sommige opleidingen gelden aanvullende eisen. Heb je nog geen vmbo-diploma of overgangsbewijs van havo 3 naar havo 4, dan start je in een Entree-opleiding.

Kennismaking
Deze opleiding heeft verplichte kennismakingsactiviteiten. Na je aanmelding krijg je hier meer informatie over.

Wil je de BBL-opleiding volgen? Dan moet je een baan hebben bij een erkend leerbedrijf.

Lees verder

Patissier

Lees verder

Je betaalt les- / cursusgeld, de hoogte daarvan wordt wettelijk bepaald door het ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschap
Een actueel overzicht van de bijkomende kosten vind je op de opleidingspagina op de website onder het tabblad ‘Soorten kosten’

Lees verder

Naast het wettelijk bepaalde les- / cursusgeld komen er nog kosten bij voor leermiddelen en eventuele extra's.

Leermiddelen
Voor de meeste opleidingen heb je boeken nodig. Het kan ook zijn dat een laptop vereist is. Daarnaast kan het zijn dat je speciale software of kleding nodig hebt.

Extra’s die niet verplicht zijn
Het lesprogramma is erop gericht je zo goed mogelijk voor te bereiden op de arbeidsmarkt. Dat kan betekenen dat excursies of masterclasses worden aangeboden die extra kosten met zich meebrengen.
Ook vinden we het belangrijk dat je je eigen gereedschap aanschaft zodat je ook buiten schooltijd kunt oefenen.
De kosten worden zo laag mogelijk gehouden, zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit. Dat gebeurt in overleg met de studentenraad. Zijn de kosten een probleem voor je, dan zijn er mogelijkheden om je daarbij te helpen.

» Meer informatie over de soorten kosten

Hieronder vind je een indicatie voor de kosten van de gehele opleiding. De precieze kosten hoor je bij de kennismaking.

MBO College Centrum - indicatie kosten BBL/BOL: € 926,-, laptop niet verplicht.

Lees verder

Kwaliteit & Kansen

Meer informatie over de kwaliteit van deze opleiding en de aansluiting op de arbeidsmarkt vind je op de website Studie in Cijfers van Stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB).