Zelfstandig Werkend Kok

Zelfstandig werkend kok - 25182
Deze opleiding duur 2 tot 3 jaar. Hoe snel je klaar bent, hangt af van je vooropleiding.
MBO College Centrum
Da Costastraat 36, Amsterdam
3
2-3jr.
jan
sep
BBL 25182
MBO College Centrum
Da Costastraat 36, Amsterdam
3
3jr.
aug
BOL 25182
MBO College Hilversum
Arena 301, Hilversum
3
2-3jr.
jan
aug
BBL 25182
Introductie

Is dit beroep iets voor jou?

Wil jij van koken je beroep maken? Lijkt het je leuk om andere koks aan te sturen? Als zelfstandig werkend kok kan je zelf menu's bedenken en klaarmaken. Je kijkt welke ingrediënten besteld moeten worden en geeft deze bestelling door aan je leidinggevende. Je hebt kennis van levensmiddelenhygiëne en bedrijfshygiëne. In de keuken kan je je leidinggeven aan een leerling-kok (niveau 2). Samen zorg je ervoor dat elk gerecht perfect de keuken verlaat.  

Hoe ziet de opleiding eruit?

De opleiding Zelfstandig Werkend Kok is beschikbaar als een gecombineerde BOL/BBL-opleiding. Het eerste jaar volg je de BOL-opleiding en in het 2e en 3e leerjaar doe je BBL-opleiding.

De opleiding Zelfstandig Werkend Kok is ook beschikbaar als een volledige 3 jarige BBL-opleiding.

Heb je al ervaring als kok of heb je een mbo-diploma Kok niveau 2? Dan kun je de BBL-opleiding Zelfstandig Werkend Kok in 2 jaar doen.
Lees verder

Wat leer je tijdens de opleiding?

  • Klaarmaken van gerechten 
  • Beheren van de keukenvoorraad 
  • Zorgen dat de keuken schoon blijft 
  • Organiseren van de werkzaamheden in de keuken 
  • Aansturen aan andere leerling-koks 
  • Algemene vakken zoals rekenen, Nederlands en Engels
Lees verder

Waar kun je gaan werken?

  • Grote en kleine restaurants
  • Hotels
  • Horecagelegenheden

 

Lees verder
Praktische informatie

Praktische informatie

Lees verder
Toelating
Met een diploma van je middelbare school ben je altijd welkom op een van onze mbo-opleidingen. Je vooropleiding bepaalt op welk niveau je ingeschreven kunt worden. Voor sommige opleidingen gelden aanvullende eisen. Heb je nog geen vmbo-diploma of overgangsbewijs van havo 3 naar havo 4, dan start je in een Entree-opleiding.

Kennismaking
Deze opleiding heeft verplichte kennismakingsactiviteiten. Na je aanmelding krijg je hier meer informatie over.

Wil je de BBL-opleiding volgen? Dan moet je een baan hebben bij een erkend leerbedrijf.
Kennismaking
Deze opleiding heeft verplichte kennismakingsactiviteiten. Ga naar de website om alle activiteiten te zien.
Lees verder
Lees verder
  • Een soortgelijke mbo-opleiding op niveau 4
  • Gespecialiseerd Kok
  • Managementmodules via SEC (Stichting Elandsstraat Contractonderwijs)
  • Sterklas
Lees verder
  • Je betaalt les- / cursusgeld, de hoogte daarvan wordt wettelijk bepaald door het ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschap
  • Een actueel overzicht van de bijkomende studiekosten vind je op de opleidingspagina op de website onder het tabblad ‘Studiekosten’
Lees verder
Naast het wettelijk bepaalde les- / cursusgeld komen er nog studiekosten bij voor leermiddelen en eventuele extra's. 

Leermiddelen
Voor de meeste opleidingen heb je boeken nodig. Het kan ook zijn dat een laptop vereist is. Daarnaast kan het zijn dat je speciale software of kleding nodig hebt. 
 
Extra’s
Het lesprogramma is erop gericht je zo goed mogelijk voor te bereiden op de arbeidsmarkt. Dat kan betekenen dat excursies of masterclasses worden aangeboden die extra kosten met zich meebrengen. Ook vinden we het belangrijk dat je je eigen gereedschap aanschaft zodat je ook buiten schooltijd kunt oefenen. 
De kosten worden zo laag mogelijk gehouden, zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit. Dat gebeurt in overleg met de studentenraad. Zijn de kosten een probleem voor je, dan zijn er mogelijkheden om je daarbij te helpen. 

» Meer informatie over studiekosten
 
Hieronder vind je een indicatie voor de kosten voor het eerste leerjaar van de opleiding. De kosten per mbo-college kunnen verschillen, vanwege een andere invulling van het lesprogramma. De precieze kosten hoor je bij de kennismaking. 

MBO College Centrum - indicatie kosten BOL € 465, laptop niet verplicht.
MBO College Centrum - indicatie kosten BBL € 595, laptop niet verplicht.
MBO College Hilversum - indicatie kosten BBL: volgt nog.
Lees verder
Op het vmbo had hij nog geen idee wat hij wilde doen. Daarom werd het eerst een breed mbo-oriëntatiejaar. Daar viel het kwartje. Nu is Rick Hausiel één van de beste studenten van de opleiding Zelfstandig Werkend Kok. Rick (20) weet zeker dat hij in een sterrenzaak terechtkomt. Dat is geen opschepperij. Zijn docenten zeggen het ook. Lees meer.
Lees verder
De student en beroepsbeeld
Wil jij van koken je beroep maken?
Kwaliteit & Kansen

Kwaliteit & Kansen

Meer informatie over de kwaliteit van deze opleiding en de aansluiting op de arbeidsmarkt vind je op de website Studie in Cijfers van Stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB).
Locatie(s)

Locatie(s)

Klik op de marker of locatie voor meer informatie hierover.

Niet beschikbaar

Niet beschikbaar
Niet beschikbaar Niet beschikbaar

Telefoon: Niet beschikbaar

Meer informatie Plan je route

 
Andere studies voor jou
Misschien is dit ook iets voor jou!
Hospitality & Maritieme Host
Hospitality & Maritieme Host
Leerweg BOL
Niveau 3
Zelfstandig Werkend Gastheer /-vrouw
Zelfstandig Werkend Gastheer /-vrouw
Leerweg BOL/BBL
Niveau 3
Zelfstandig Werkend Bakker
Zelfstandig Werkend Bakker
Leerweg BOL/BBL
Niveau 3
Kok
Kok
Leerweg BOL/BBL
Niveau 2
Uitvoerend Bakker
Uitvoerend Bakker
Leerweg BOL/BBL
Niveau 2
Facilitair Medewerker Hospitality & Events
Facilitair Medewerker Hospitality & Events
Leerweg BOL
Niveau 2
Pagina inhoud

Voor welke locatie wil je je aanmelden?

Zit de opleiding die je wilt volgen vol? We willen je graag verder helpen! Neem contact op met het informatiecentrum.
Er is een profiel voor je aangemaakt
In je mailbox vind je de gegevens die je nodig hebt. Daarmee kun je je profiel bevestigen en doorgaan met aanmelden.
Meld je aan