Zelfstandig Werkend Kok

Zelfstandig werkend kok - 25182
Deze opleiding duur 2 tot 3 jaar. Hoe snel je klaar bent, hangt af van je vooropleiding.
MBO College Centrum
Da Costastraat 36, Amsterdam
3
2-3jr.
jan
sep
BBL 25182
MBO College Centrum
Da Costastraat 36, Amsterdam
3
3jr.
aug
BOL 25182
MBO College Hilversum
Arena 301, Hilversum
3
2-3jr.
aug
BBL 25182
MBO College Hilversum
Arena 301, Hilversum
3
3jr.
jan
aug
BOL 25182
Introductie

Is dit beroep iets voor jou?

Wil jij van koken je beroep maken? Lijkt het je leuk om andere koks aan te sturen? Als zelfstandig werkend kok kan je zelf menu's bedenken en klaarmaken. Je kijkt welke ingrediënten besteld moeten worden en geeft deze bestelling door aan je leidinggevende. Je hebt kennis van levensmiddelenhygiëne en bedrijfshygiëne. In de keuken kan je je leidinggeven aan een leerling-kok (niveau 2). Samen zorg je ervoor dat elk gerecht perfect de keuken verlaat.  

Hoe ziet de opleiding eruit?

De opleiding Zelfstandig Werkend Kok is beschikbaar als BOL-opleiding of BBL-opleiding. Kom je van het vmbo? Dan begin je met de voltijdopleiding. Je krijgt 3 jaar les en praktijk op niveau 3. Heb je al ervaring als kok of heb je een mbo-diploma Kok op niveau 2? Dan kun je de deeltijdopleiding doen. Die duurt 2 jaar.  
 
Tijdens de opleiding leer je hoe je zelfstandig kunt werken in een professionele keuken. Daarbij hoort ook het aansturen van andere koks. Wat je leert kun je meteen toepassen tijdens je stage of in je leerbedrijf.  
Lees verder

Wat leer je tijdens de opleiding?

  • Klaarmaken van gerechten 
  • Beheren van de keukenvoorraad 
  • Zorgen dat de keuken schoon blijft 
  • Organiseren van de werkzaamheden in de keuken 
  • Aansturen aan andere leerling-koks 
  • Algemene vakken zoals rekenen, Nederlands en Engels
Lees verder

Waar kun je gaan werken?

  • Grote en kleine restaurants
  • Hotels
  • Horecagelegenheden

 

Lees verder
Praktische informatie

Praktische informatie

Lees verder
Toelating
Met een diploma van je middelbare school ben je altijd welkom op een van onze mbo-opleidingen. Je vooropleiding bepaalt op welk niveau je ingeschreven kunt worden. Voor sommige opleidingen gelden aanvullende eisen. Heb je nog geen vmbo-diploma of overgangsbewijs van havo 3 naar havo 4, dan start je in een Entree-opleiding.

Kennismaking
Deze opleiding heeft verplichte kennismakingsactiviteiten. Na je aanmelding krijg je hier meer informatie over.

Wil je de BBL-opleiding volgen? Dan moet je een baan hebben bij een erkend leerbedrijf.
Kennismaking
Deze opleiding heeft verplichte kennismakkingsactiviteiten. Ga naar de website om alle activiteiten te zien.
Lees verder
Lees verder
  • Een soortgelijke mbo-opleiding op niveau 4
  • Gespecialiseerd Kok
  • Managementmodules via SEC (Stichting Elandsstraat Contractonderwijs)
  • Sterklas
Lees verder
  • Je betaalt les- / cursusgeld, de hoogte daarvan wordt wettelijk bepaald door het ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschap
  • In Amsterdam betaal je voor boeken, readers en andere leermiddelen ongeveer € 650. Heb je de boeken van de SVH al? Dan zijn je kosten ongeveer € 250
  • In Hilversum betaal je voor boeken, readers en andere leermiddelen ongeveer € 850
  • Je betaalt soms een extra bijdrage. Bijvoorbeeld voor een excursie
Lees verder
Op het vmbo had hij nog geen idee wat hij wilde doen. Daarom werd het eerst een breed mbo- oriëntatiejaar. Daar viel het kwartje. Nu is Rick Hausiel één van de beste studentenvan de opleiding Zelfstandig Werkend Kok. Rick (20) weet zeker dat hij in een sterrenzaak terechtkomt. Dat is geen opschepperij. Zijn docenten zeggen het ook. Lees meer. Lees meer.
Lees verder
De student en beroepsbeeld
Wil jij van koken je beroep maken?
Kwaliteit & Kansen

Kwaliteit & Kansen

Meer informatie over de kwaliteit van deze opleiding en de aansluiting op de arbeidsmarkt vind je op de website Studie in Cijfers van Stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB).
Locatie(s)

Locatie(s)

Klik op de marker of locatie voor meer informatie hierover.

Niet beschikbaar

Niet beschikbaar
Niet beschikbaar Niet beschikbaar

Telefoon: Niet beschikbaar

Meer informatie Plan je route

 
Andere studies voor jou

Misschien is dit ook iets voor jou!

Zelfstandig Werkend Gastheer /-vrouw

Zelfstandig Werkend Gastheer /-vrouw

Leerweg BOL/BBL
Niveau 3
Hospitality & Maritieme Host

Hospitality & Maritieme Host

Leerweg BOL
Niveau 3
Zelfstandig Werkend Bakker

Zelfstandig Werkend Bakker

Leerweg BOL/BBL
Niveau 3
Facilitair Medewerker Hospitality & Events

Facilitair Medewerker Hospitality & Events

Leerweg BOL/BBL
Niveau 2
Kok

Kok

Leerweg BOL/BBL
Niveau 2
Medewerker Facilitaire Dienstverlening

Medewerker Facilitaire Dienstverlening

Leerweg BOL
Niveau 2

Pagina inhoud

Voor welke locatie wil je je aanmelden?

Zit de opleiding die je wilt volgen vol? We willen je graag verder helpen! Neem contact op met het informatiecentrum.

Er is een profiel voor je aangemaakt

In je mailbox vind je de gegevens die je nodig hebt. Daarmee kun je je profiel bevestigen en doorgaan met aanmelden.
Meld je aan