
Opleiding - Jongeren
Culinary Professional Mhbo
Horeca, Hotelschool, Bakkerij & Facilitair
- niveau4 | 5
- leerwegBOL
- duur3 jaar
Wil jij jezelf naar een hoger niveau tillen op het gebied van koken? Dan is deze mhbo-opleiding Culinary Professional wel iets voor jou!
In deze opleiding staan het vakmanschap en het koksambacht centraal. Daarnaast is er veel aandacht voor voedseltechnologie, innovatie en ondernemen.
Tijdens dit mhbo-traject volg je naast mbo-onderwijs ook modules op hbo-niveau. Zo helpt dit traject je stap voor stap om van mbo naar hbo te gaan.
Wil je meer proeven van deze opleiding? Klik op ‘Lees meer’.
Deel deze pagina
Open Dagen
Let op: deze opleiding wordt niet op alle locaties gegeven. Tijdens het inschrijven voor de Open Dag zie je op welke locaties je voor deze opleiding terecht kunt.
Open Dag
Open Dag - Zaterdag 31 januari 2026
Amsterdam, Amstelveen, Diemen, Hoofddorp, Bussum & Hilversum
- datumZaterdag 31 januari
- tijdtussen 10.00 en 14.00 uur
Open Dag
Open Dag - Donderdag 26 maart 2026
Amsterdam, Amstelveen, Diemen, Hoofddorp
- datumDonderdag 26 maart
- tijdtussen 16.00 en 19.00 uur
Wat leer je?
- Culinaire concepten
- Leidinggeven
- Innovatief koken
- Culinaire business
- Gerechten bereiden
Waar kun je gaan werken?
- In je eigen restaurant als zelfstandig ondernemer
- Binnen culinaire organisaties
- In horeca- en foodbedrijven
- In conceptontwikkeling of pop-up keukens
Waarom deze opleiding volgen bij het ROC van Amsterdam?
- Je leert veel in de praktijk en kunt zo snel aan de slag.
- Je krijgt les van ervaren en betrokken docenten.
- Tijdens je opleiding doe je al veel werkervaring op.
- Je haalt naast je mbo-diploma ook je Associate degree-diploma.
- Met je waardevolle diploma’s kun je straks veel kanten op.




Leslocaties
Klik op de marker of locatie voor meer informatie
Aanmelden
Heb je hulp nodig bij het aanmelden of zit de opleiding die je wilt volgen vol? We helpen je graag verder! Neem contact op met het informatiecentrum.
Locatie
MBO College Centrum
Elandsstraat 175, Amsterdam
- Niveau4 | 5
- LeerwegBOL
- Startmomentenaug. 2026
- Duur3 jaar
Bij deze opleiding hoort een officiële opleidingsnaam en een crebonummer: Leidinggevende keuken, 27065
Ook iets voor jou?
Opleiding - Jongeren
Facility Management on the Job
Horeca, Hotelschool, Bakkerij & Facilitair
- niveau4
- leerwegBOL
- duur3 jaar
Opleiding - Jongeren
Hotel & Horeca Management (Hotelschool - ondernemen)
Horeca, Hotelschool, Bakkerij & Facilitair
- niveau4
- leerwegBOL
- duur3 jaar
Opleiding - Jongeren
Leidinggevende Bakkerij (Flex-opleiding)
Horeca, Hotelschool, Bakkerij & Facilitair
- niveau4
- leerwegBBL/BOL
- duur2 jaar
Opleiding - Jongeren
Patissier
Horeca, Hotelschool, Bakkerij & Facilitair
- niveau4
- leerwegBBL
- duur1 jaar








