Hotelmanagement / Mbo-plus Hospitality Management (Flex-opleiding)

Manager/ondernemer horeca - 25184
MBO College Centrum
Da Costastraat 60 - 64, Amsterdam
4
2jr.
aug
BOL 25184
Introductie

Is dit beroep iets voor jou?

Ben je net klaar met je havo of vwo? En wil je verder in de horeca? Dan is de tweejarige opleiding Mbo-plus Hospitality Management (Flex-opleiding) iets voor jou! Met dit diploma kun je leiding geven in een hotel of restaurant. Maar je kunt ook doorstuderen aan de Hogere Hotelschool. Dit kan dan in een versneld traject. 

Deze opleiding bereidt je voor op een baan als ondernemer of manager in de horeca. Jij zorgt ervoor dat de zaak goed loopt. Je houdt het budget in de gaten en je bent verantwoordelijk voor het personeel. Je zorgt ook voor tevreden gasten en je probeert de winst te verhogen. Als je het aandurft kun je zelfs je eigen horecabedrijf of hotel beginnen!

Hoe ziet de opleiding eruit?

Dit is een flex-opleiding. Dat betekent dat ze flexibel is opgezet. We houden rekening met jouw hoge tempo en je grote motivatie. We kijken samen met jou wat je al kunt en weet. Zo wordt dit een opleiding die precies bij jou past.

De opleiding Mbo-plus Hospitality Management (Flex-opleiding) is een BOL-opleiding. Je krijgt 2 jaar les en praktijk op niveau 4. 
Tijdens je eerste jaar doe je drie uitdagende projecten in een team, gericht op leren ondernemen en de hotellerie. Daarin ontwikkel je kennis en vaardigheden die belangrijk zijn voor je latere beroep. Zo werk je in teamverband aan een ondernemersplan. Hierin staat hoe jij je eigen bedrijf wilt beginnen. Je werkt je idee in stappen uit tot een goed uitvoerbaar plan. Daarin laat je zien dat je aan alles hebt gedacht. Bijvoorbeeld hoeveel geld je nodig hebt voor je bedrijf en hoe je het bij elkaar krijgt. Maar ook wat je op de menukaart zet en hoe je gasten aantrekt. 
Daarnaast krijg je theorielessen in bijvoorbeeld marketing, HRM, finance, Engels en een moderne vreemde taal (Spaans of Duits). Ook maak je kennis met Probleem Gestuurd Onderwijs (PGO), wat een goede voorbereiding is op het hbo. Je volgt daarnaast praktijkdagen in de keuken en de lesrestaurants van school. 

Na de drie projecten loop je in totaal 30 weken stage. Deze stage is gericht op 15 weken meewerken in het restaurant van een hotel en 15 weken meewerken aan de front office. Je stage kun je volgen in Nederland of in het buitenland (18+). Na je stage doe je examen in ondernemen, leidinggeven, F&B en front office, en de talen. Ook maak je een keuze in welk keuzedeel je examen wilt doen: voorbereiding hbo of wijn. Ook krijg je na je examens je diploma sociale hygiëne. De nadruk tijdens deze opleiding ligt sterk op het leren nemen van verantwoordelijkheid: je wil iets voor elkaar krijgen, individueel of met je team, je maakt een plan en je voert het uit. Je kent je sterke en zwakke punten en leert daar naar te kijken. Je geeft en ontvangt feedback en verbetert jezelf. De juiste zaken om een goede manager te kunnen worden! Dit doe je tijdens alle genoemde vakken, de projecten en lessen, maar ook tijdens extra activiteiten zoals een management game en de taalweek in het buitenland.
Lees verder

Wat leer je tijdens de opleiding?

  • Projectmatig werken, ontwikkelen van beroepsvaardigheden voor de horeca, financieel management, personeelsmanagement, leidinggeven, koken, moderne vreemde talen (Spaans of Duits)
Lees verder

Waar kun je gaan werken?

  • Hotels, restaurants, beurzen, congressen, recreatiebranche, je eigen horecabedrijf
Lees verder
Praktische informatie

Praktische informatie

Lees verder


 

Toelating
Met een diploma van je middelbare school ben je altijd welkom op een van onze mbo-opleidingen. Je vooropleiding bepaalt op welk niveau je ingeschreven kunt worden. Voor sommige opleidingen gelden aanvullende eisen. Heb je nog geen vmbo-diploma of overgangsbewijs van havo 3 naar havo 4, dan start je in een Entree-opleiding.

Specifiek traject
Dit is een specifiek traject binnen de reguliere opleiding. Voor dit specifieke traject gelden toelatingsvoorwaarden. Deze gelden niet voor de reguliere opleiding.
  • Minimaal havo/vwo-diploma

Kennismaking
Deze opleiding heeft verplichte kennismakingsactiviteiten. Na je aanmelding krijg je hier meer informatie over.
Kennismaking
Deze opleiding heeft verplichte kennismakingsactiviteiten. Ga naar de website om alle activiteiten te zien.
Lees verder
Lees verder
  • Een soortgelijke hbo-opleiding
  • Hbo - Hoger Hotelonderwijs Stenden - Leeuwarden
  • Hbo - Hogere Hotelschool Den Haag (met nevenvestiging in Amsterdam)
Lees verder
  • Je betaalt les- / cursusgeld, de hoogte daarvan wordt wettelijk bepaald door het ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschap
  • Een actueel overzicht van de bijkomende studiekosten vind je op de opleidingspagina op de website onder het tabblad ‘Studiekosten’
Lees verder
Naast het wettelijk bepaalde les- / cursusgeld komen er nog studiekosten bij voor leermiddelen en eventuele extra's. 

Leermiddelen
Voor de meeste opleidingen heb je boeken nodig. Het kan ook zijn dat een laptop vereist is. Daarnaast kan het zijn dat je speciale software of kleding nodig hebt.
 
Extra’s 
Het lesprogramma is erop gericht je zo goed mogelijk voor te bereiden op de arbeidsmarkt. Dat kan betekenen dat excursies of masterclasses worden aangeboden die extra kosten met zich meebrengen. 
Ook vinden we het belangrijk dat je je eigen gereedschap aanschaft zodat je ook buiten schooltijd kunt oefenen.  
De kosten worden zo laag mogelijk gehouden, zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit. Dat gebeurt in overleg met de studentenraad. Zijn de kosten een probleem voor je, dan zijn er mogelijkheden om je daarbij te helpen.  

» Meer informatie over de studiekosten
 
Hieronder vind je een indicatie voor de kosten voor het eerste leerjaar van de opleiding. De precieze kosten hoor je bij de kennismaking. 
 
MBO College Centrum - indicatie kosten BOL: € 860, exclusief verplichte laptop.
Lees verder
De student en beroepsbeeld
Kwaliteit & Kansen

Kwaliteit & Kansen

Meer informatie over de kwaliteit van deze opleiding en de aansluiting op de arbeidsmarkt vind je op de website Studie in Cijfers van Stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB).
Locatie(s)

Locatie(s)

Klik op de marker of locatie voor meer informatie hierover.

Niet beschikbaar

Niet beschikbaar
Niet beschikbaar Niet beschikbaar

Telefoon: Niet beschikbaar

Meer informatie Plan je route

 
Andere studies voor jou
Misschien is dit ook iets voor jou!
Hotelmanagement / Ondernemer, Manager Hotel & Restaurant
Hotelmanagement / Ondernemer, Manager Hotel & Restaurant
Leerweg BOL
Niveau 4
Gespecialiseerd Kok
Gespecialiseerd Kok
Leerweg BBL
Niveau 4
Facilitair Manager Hospitality & Events
Facilitair Manager Hospitality & Events
Leerweg BOL/BBL
Niveau 4
Hotelmanagement / Meewerkend Horeca Ondernemer
Hotelmanagement / Meewerkend Horeca Ondernemer
Leerweg BOL
Niveau 4
Leidinggevende Keuken
Leidinggevende Keuken
Leerweg BOL
Niveau 4
Sterklas
Sterklas
Leerweg BBL
Niveau 4
Pagina inhoud

Voor welke locatie wil je je aanmelden?

Zit de opleiding die je wilt volgen vol? We willen je graag verder helpen! Neem contact op met het informatiecentrum.
Er is een profiel voor je aangemaakt
In je mailbox vind je de gegevens die je nodig hebt. Daarmee kun je je profiel bevestigen en doorgaan met aanmelden.
Geen open dagen voor deze opleiding
Brochure
Hotelmanagement / Mbo-plus Hospitality Management (Flex-opleiding) Ontvangen per post Downloaden als PDF
Meld je aan