Hotelmanagement / Ondernemer, Manager Hotel & Restaurant

Manager/ondernemer horeca - 25184
Ondernemer horeca/bakkerij - 23087
MBO College Centrum
Da Costastraat 60 - 64, Amsterdam
4
3jr.
jan
aug
BOL 25184
MBO College Hilversum
Arena 301, Hilversum
4
3jr.
jan
aug
BOL 23087
Introductie

Is dit beroep iets voor jou?

Wil jij leiding geven in een hotel of restaurant? Begin dan met de opleiding Ondernemer / Manager Hotel & Restaurant! Na je opleiding kun je aan de slag als teamleider of manager. Maar je kunt ook je eigen zaak beginnen of starten met een hbo-opleiding. 
 
Als horecaondernemer zit je vol ideeën die je ook durft uit te voeren. Je bent een echte alleskunner. Het is jouw taak om ervoor te zorgen dat de zaak goed loopt. Zo bewaak je het budget en neem je personeel aan. Jij bepaalt welke kant het bedrijf op gaat. 

Hoe ziet de opleiding eruit?

De opleiding Manager / Ondernemer Hotel & Restaurant is een BOL-opleiding. Je krijgt 3 jaar les en praktijk op niveau 4. In het eerste jaar onderzoek je welke richting jou aanspreekt binnen dit beroep. Je doet veel projecten. Daarnaast werk je in een van onze schoolrestaurants. Met loopbaanbegeleiding helpen we je om de juiste keuzes te maken.  

Vanaf het tweede jaar ga je vooral aan de slag met leidinggeven en ondernemen. Belangrijke onderwerpen zijn: financiering, marketing, prijsstelling en het samenstellen van een goed team. Je loopt ook verschillende stages bij hotels of restaurants. Dit is jouw kans om ervaring op te doen en je netwerk op te bouwen. Dat kun je in Nederland doen, maar ook in het buitenland.
Lees verder

Wat leer je tijdens de opleiding?

  • Kennis en inzicht in de horeca en horecabedrijven 
  • Ontvangen van gasten 
  • Kennis van eten en drinken 
  • Koken en bedienen 
  • Financieel management 
  • Personeelsmanagement 
  • Leidinggeven 
  • Marketing en communicatie 
  • Recht 
  • Nederlands, Engels en als extra taal Frans, Duits of Spaans 
  • Rekenen 
  • Toepassen van je kennis en vaardigheden in projecten en in de beroepspraktijk 
Lees verder

Waar kun je gaan werken?

  • Hotels 
  • Restaurants 
  • Beurzen 
  • Congressen 
  • Recreatiebranche
Lees verder
Praktische informatie

Praktische informatie

Met een diploma van je middelbare school ben je altijd welkom op een van onze mbo-opleidingen. Je vooropleiding bepaalt op welk niveau je ingeschreven kunt worden. Voor sommige opleidingen gelden aanvullende eisen. Heb je nog geen vmbo-diploma of overgangsbewijs van havo 3 naar havo 4, dan start je in een Entree-opleiding. 
Lees verder

Kennismaking 
Deze opleiding heeft verplichte kennismakingsactiviteiten. Na je aanmelding krijg je hier meer informatie over. 
Lees verder
Lees verder
  • Een soortgelijke hbo-opleiding
  • Hbo - Hoger Hotelonderwijs Stenden - Leeuwarden
  • Hbo - Hogere Hotelschool Den Haag (met nevenvestiging in Amsterdam)
Lees verder
  • Je betaalt les- / cursusgeld, de hoogte daarvan wordt wettelijk bepaald door het ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschap
  • Je hebt boeken, readers en andere leermiddelen nodig. Het eerste jaar betaal je ongeveer € 680. In het tweede jaar betaal je ongeveer € 125 en in het derde jaar ongeveer € 250
  • Je hebt soms extra spullen nodig, zoals bedrijfskleding. Dit kost ongeveer € 450
  • Je betaalt soms een extra bijdrage. Bijvoorbeeld voor een excursie
  • Je hebt een laptop nodig
Lees verder
De student en beroepsbeeld
Kwaliteit & Kansen

Kwaliteit & Kansen

Meer informatie over de kwaliteit van deze opleiding en de aansluiting op de arbeidsmarkt vind je op de website Studie in Cijfers van Stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB).
Locatie(s)

Locatie(s)

Klik op de marker of locatie voor meer informatie hierover.

Niet beschikbaar

Niet beschikbaar
Niet beschikbaar Niet beschikbaar

Telefoon: Niet beschikbaar

Meer informatie Plan je route

 
Andere studies voor jou

Misschien is dit ook iets voor jou!

Facilitair Manager Hospitality & Events

Facilitair Manager Hospitality & Events

Leerweg BOL/BBL
Niveau 4
Patissier

Patissier

Leerweg BBL
Niveau 4
Leidinggevende Bakkerij

Leidinggevende Bakkerij

Leerweg BOL
Niveau 4
Gastronoom / sommelier

Gastronoom / sommelier

Leerweg BBL
Niveau 4
Hotelmanagement on the job / The College Hotel

Hotelmanagement on the job / The College Hotel

Leerweg BOL
Niveau 4
Hotelmanagement on the job / Van der Valk

Hotelmanagement on the job / Van der Valk

Leerweg BOL
Niveau 4

Pagina inhoud

Voor welke locatie wil je je aanmelden?

Zit de opleiding die je wilt volgen vol? We willen je graag verder helpen! Neem contact op met het informatiecentrum.

Er is een profiel voor je aangemaakt

In je mailbox vind je de gegevens die je nodig hebt. Daarmee kun je je profiel bevestigen en doorgaan met aanmelden.

Aanmelden

Om je aan te melden voor deze opleiding kun je hieronder je e-mailadres invullen.



Bedankt!

Check je e-mail voor meer informatie.

Brochure

Hotelmanagement / Ondernemer, Manager Hotel & Restaurant Ontvangen per post Downloaden als PDF
Meld je aan