Hotelmanagement / Ondernemer, Manager Hotel & Restaurant

Manager/ondernemer horeca - 25184

Ondernemer horeca/bakkerij - 23087

MBO College Centrum
Da Costastraat 60 - 64, Amsterdam
4
3 jr.
jan 2025
aug 2025
BOL 25184
MBO College Hilversum
Arena 301, Hilversum
4
3 jr.
jan 2025
aug 2025
BOL 23087
Introductie

Is dit beroep iets voor jou?

Wil jij leidinggeven in een hotel of restaurant? Dan is de opleiding Ondernemer, Manager Hotel & Restaurant iets voor jou! Na je opleiding kun je aan de slag als teamleider of manager. Maar je kunt ook je eigen zaak beginnen of doorstromen naar het hbo. 

Als horecaondernemer zit je vol ideeën die je ook durft uit te voeren. Je bent een echte alleskunner. Het is jouw taak om te zorgen dat de zaak goed loopt. Zo bewaak je het budget en neem je personeel aan. Jij bepaalt welke kant het bedrijf op gaat. 

Hoe ziet de opleiding eruit?

Dit is een BOL-opleiding. Je krijgt 3 jaar les en praktijk op niveau 4. In het eerste jaar krijg je vakken die belangrijk zijn voor je beroep. Zoals talen, ondernemen en leidinggeven. Daarnaast werk je in een van onze schoolrestaurants. 

Vanaf het tweede jaar ga je je verder verdiepen in diverse vakken. Belangrijke onderwerpen zijn: financiering, marketing, prijsstelling en het samenstellen van een goed team. 

Je loopt ook verschillende stages bij hotels of restaurants. Dit is jouw kans om ervaring op te doen en je netwerk op te bouwen. Dat kun je in Nederland doen, maar ook in het buitenland. 
Lees verder

Wat leer je tijdens de opleiding?

  • Kennis en inzicht in horecabedrijven 
  • Ontvangen van gasten 
  • Kennis van eten en drinken 
  • Koken en bedienen 
  • Financieel management, personeelsmanagement en leidinggeven 
  • Marketing en communicatie, Nederlands, Engels en als extra taal Duits of (bij MBO College Centrum) Spaans 
Lees verder

Waar kun je gaan werken?

  • Hotels 
  • Restaurants 
  • Beurzen 
  • Congressen 
  • Recreatiebranche

 

Lees verder
Praktische informatie

Praktische informatie

Lees verder
Toelating niveau 4
Dit is een opleiding op mbo-niveau 4. Voor deze opleidingen heb je minimaal één van deze diploma’s nodig:
  • Vmbo kader
  • Vmbo gemengde leerweg
  •  Vmbo theoretische leerweg
  • Basisberoepsopleiding (niveau 2) of een diploma van een andere vakopleiding (niveau 3)
  • Overgangsbewijs havo of vwo van klas 3 naar 4
Twijfel je of je deze opleiding kunt volgen?
Weet je niet zeker of je met jouw diploma of overgangsbewijs deze opleiding kunt volgen? Neem contact met ons op, dan kijken we er samen naar.   

Ook zonder geschikt diploma of overgangsbewijs kun je waarschijnlijk een mbo-opleiding volgen. Je start dan bijvoorbeeld met een opleiding op een ander niveau. Heb je geen diploma? Dan start je in een Entree-opleiding. 
 
» Meer informatie over de toelatingseisen van mbo-opleidingen 


Kennismaking
Deze opleiding heeft verplichte kennismakingsactiviteiten. Na je aanmelding krijg je hier meer informatie over.
Kennismaking
Deze opleiding heeft verplichte kennismakingsactiviteiten. Ga naar de website om alle activiteiten te zien.
Lees verder
Lees verder
  • Een soortgelijke hbo-opleiding
Lees verder
  • Je betaalt les- / cursusgeld, de hoogte daarvan wordt wettelijk bepaald door het ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschap
  • Een actueel overzicht van de bijkomende kosten vind je op de opleidingspagina op de website onder het tabblad ‘Soorten kosten’
Lees verder
Voor deze opleiding betaal je het wettelijk bepaalde les-/cursusgeld. Daarnaast zijn er bijkomende kosten voor leermiddelen en extra’s.

Leermiddelen 
Denk bij leermiddelen aan boeken en een laptop. Ook kan het zijn dat je speciale software of kleding nodig hebt tijdens de opleiding. Bij je intake krijg je meer informatie over welke leermiddelen jij nodig hebt. 

Geschatte kosten leermiddelen voor deze opleiding 
Het wettelijk bepaalde lesgeld betaal je elk jaar opnieuw. Voor de kosten van de leermiddelen hebben we hieronder een schatting gemaakt. De precieze kosten hoor je bij je kennismaking. 

BOL
MBO College Centrum: € 915,-.
MBO College Hilversum: € 652,-.

Voor deze opleiding heb je geen eigen laptop nodig. 

Extra’s (niet verplicht) 
Tijdens je opleiding kun je soms extra excursies en masterclasses volgen. Deze zijn niet verplicht, maar zijn wel heel interessant en je leert er veel van. Je mag zelf kiezen of je zo’n extra excursie of masterclass doet. 

» Meer informatie over de soorten kosten
Lees verder
Er zijn twee soorten mbo-opleidingen: BOL-opleidingen en BBL-opleidingen. 

BOL: school en stage(s) 
BOL betekent Beroeps Opleidende Leerweg. Als je een BOL-opleiding volgt, ga je de hele week naar school en loop je één of meerdere periodes stage. Het hangt af van je opleiding hoe vaak en wanneer je stage loopt.  

BBL: werken en leren 
BBL staat voor Beroeps Begeleidende Leerweg. Met een BBL-opleiding werk je bij een erkend leerbedrijf en ga je daarnaast één of twee dagen per week naar school. Je hebt dus een baan en leert vooral veel vanuit de praktijk.  

Voordat je start met de BBL-opleiding moet je al een werkplek (minimaal 24 uur per week) gevonden hebben. Zonder baan kun je niet starten met de opleiding.  

» Meer informatie over BOL en BBL 
Lees verder
De student en beroepsbeeld
Kwaliteit & Kansen

Kwaliteit & Kansen

Meer informatie over de kwaliteit van deze opleiding en de aansluiting op de arbeidsmarkt vind je op de website Studie in Cijfers van Stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB).
Locatie(s)

Locatie(s)

Klik op de marker of locatie voor meer informatie hierover.

Niet beschikbaar

Niet beschikbaar
Niet beschikbaar Niet beschikbaar

Telefoon: Niet beschikbaar

Meer informatie Plan je route

 
Andere studies voor jou
Misschien is dit ook iets voor jou!
Culinary Professional Mhbo
Culinary Professional Mhbo
Leerweg BOL
Niveau 4|5
Koken (Flex-opleiding)
Koken (Flex-opleiding)
Leerweg BBL
Niveau 4
Hotelmanagement on the Job
Hotelmanagement on the Job
Leerweg BOL
Niveau 4
Meewerkend Horeca Ondernemer (21+)
Meewerkend Horeca Ondernemer (21+)
Leerweg BBL
Niveau 4
Facility Management - On the Job
Facility Management - On the Job
Leerweg BOL
Niveau 4
Facilitair Leidinggevende
Facilitair Leidinggevende
Leerweg BOL/BBL
Niveau 4
Pagina inhoud

Voor welke locatie wil je je aanmelden?

Zit de opleiding die je wilt volgen vol? We willen je graag verder helpen! Neem contact op met het informatiecentrum.
Er is een profiel voor je aangemaakt
In je mailbox vind je de gegevens die je nodig hebt. Daarmee kun je je profiel bevestigen en doorgaan met aanmelden.
Brochure
Hotelmanagement / Ondernemer, Manager Hotel & Restaurant Ontvangen per post Downloaden als PDF
Meld je aan