Hotelmanagement / Meewerkend Horeca Ondernemer

Meewerkend horeca ondernemer - 25185
MBO College Centrum
Da Costastraat 60 - 64, Amsterdam
4
3jr.
aug
BOL 25185
MBO College Hilversum
Arena 301, Hilversum
4
3jr.
jan
aug
BOL 25185
Introductie

Is dit beroep iets voor jou?

Wil je ondernemer worden of leidinggeven in een restaurant of eetcafé? Werk je graag samen in een team? Start dan met de opleiding Meewerkend Horeca Ondernemer. Deze opleiding richt zich op het midden- en kleinbedrijf.
 
Als meewerkend horeca-ondernemer zit je vol ideeën die je ook durft uit te voeren. Je bent een echte alleskunner. Zo geef je leiding aan een team, maar je werkt zelf mee als dat nodig is. Bijvoorbeeld met bedienen. Je maakt het werkrooster. Je koopt slim in door met je leveranciers goede afspraken te maken over prijs en kwaliteit. Je maakt een grote kans om snel leidinggevende te worden. Met jouw kennis en ervaring weet je hoe je een eigen zaak begint én tot een succes maakt!

Hoe ziet de opleiding eruit?

De opleiding Meewerkend Horeca Ondernemer is een BOL/BBL-opleiding. Je krijgt 3 jaar les en praktijk op niveau 4. In de eerste 2 jaar ga je naar school en loop je stage. In het laatste jaar ga je nog maar 1 dag per week naar school. De andere 4 dagen werk je in een leerbedrijf en krijg je al een salaris.  

In het eerste jaar onderzoek je welke richting binnen de horeca jou aanspreekt. Je krijgt les in vakken die belangrijk zijn voor je beroep. Daarnaast doe je ervaring op in projecten en stage. In het tweede jaar ga je jouw vakkennis en vaardigheden verder ontwikkelen. Je krijgt les in talen, ondernemen en leidinggeven. In het laatste jaar van je opleiding ga je aan de slag bij een horecabedrijf. Op school werk je aan een ondernemersplan. Hierin staat hoe jij je eigen bedrijf wilt beginnen. Je werkt je idee in stappen uit tot een goed uitvoerbaar plan. Daarin laat je zien dat je aan alles hebt gedacht. Bijvoorbeeld hoeveel geld je nodig hebt voor je bedrijf en hoe je het bij elkaar krijgt. Maar ook wat je op de menukaart zet en hoe je klanten aantrekt.
Bij MBO College Hilversum kun je een 3-jarige BOL-opleiding volgen. In het eerste jaar lopen de studenten een periode stage en volgen ze drie periodes onderwijs. In het tweede en derde jaar lopen de studenten een halfjaar stage en hebben de andere helft van het jaar onderwijs.
Lees verder

Wat leer je tijdens de opleiding?

  • Kennis en inzicht in de horeca en horecabedrijven 
  • Ontvangen van gasten 
  • Kennis van eten en drinken 
  • Koken en bedienen 
  • Financieel management 
  • Personeelsmanagement 
  • Leidinggeven 
  • Marketing 
  • Nederlands, Engels en Duits 
  • Rekenen 
  • Toepassen van je kennis en vaardigheden in projecten en in de beroepspraktijk
Lees verder

Waar kun je gaan werken?

  • Je eigen horecabedrijf
  • Restaurants
  • Eetcafés
  • Grandcafés

 

Lees verder
Praktische informatie

Praktische informatie

Lees verder
Toelating
Met een diploma van je middelbare school ben je altijd welkom op een van onze mbo-opleidingen. Je vooropleiding bepaalt op welk niveau je ingeschreven kunt worden. Voor sommige opleidingen gelden aanvullende eisen. Heb je nog geen vmbo-diploma of overgangsbewijs van havo 3 naar havo 4, dan start je in een Entree-opleiding.

Kennismaking
Deze opleiding heeft verplichte kennismakingsactiviteiten. Na je aanmelding krijg je hier meer informatie over.
Kennismaking
Deze opleiding heeft verplichte kennismakingsactiviteiten. Ga naar de website om alle activiteiten te zien.
Lees verder
Lees verder
  • Een soortgelijke hbo-opleiding
  • Hbo - Hogere Hotelschool Den Haag (met nevenvestiging in Amsterdam)
Lees verder
  • Je betaalt les- / cursusgeld, de hoogte daarvan wordt wettelijk bepaald door het ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschap
  • Een actueel overzicht van de bijkomende studiekosten vind je op de opleidingspagina op de website onder het tabblad ‘Studiekosten’
Lees verder
Naast het wettelijk bepaalde les- / cursusgeld komen er nog studiekosten bij voor leermiddelen en eventuele extra's. 

Leermiddelen
Voor de meeste opleidingen heb je boeken nodig. Het kan ook zijn dat een laptop vereist is. Daarnaast kan het zijn dat je speciale software of kleding nodig hebt. 
 
Extra’s
Het lesprogramma is erop gericht je zo goed mogelijk voor te bereiden op de arbeidsmarkt. Dat kan betekenen dat excursies of masterclasses worden aangeboden die extra kosten met zich meebrengen. Ook vinden we het belangrijk dat je je eigen gereedschap aanschaft zodat je ook buiten schooltijd kunt oefenen. 
De kosten worden zo laag mogelijk gehouden, zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit. Dat gebeurt in overleg met de studentenraad. Zijn de kosten een probleem voor je, dan zijn er mogelijkheden om je daarbij te helpen. 

» Meer informatie over studiekosten
 
Hieronder vind je een indicatie voor de kosten voor het eerste leerjaar van de opleiding. De kosten per mbo-college kunnen verschillen, vanwege een andere invulling van het lesprogramma. De precieze kosten hoor je bij de kennismaking. 

MBO College Centrum - indicatie kosten volgen nog.
MBO College Hilversum - indicatie kosten € 512, laptop niet verplicht.
Lees verder
De student en beroepsbeeld
Met dit diploma kun jij je eigen zaak beginnen
Kwaliteit & Kansen

Kwaliteit & Kansen

Meer informatie over de kwaliteit van deze opleiding en de aansluiting op de arbeidsmarkt vind je op de website Studie in Cijfers van Stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB).
Locatie(s)

Locatie(s)

Klik op de marker of locatie voor meer informatie hierover.

Niet beschikbaar

Niet beschikbaar
Niet beschikbaar Niet beschikbaar

Telefoon: Niet beschikbaar

Meer informatie Plan je route

 
Andere studies voor jou
Misschien is dit ook iets voor jou!
Manager Fastservice & Franchise
Manager Fastservice & Franchise
Leerweg BBL
Niveau 4
Patissier
Patissier
Leerweg BBL
Niveau 4
Leidinggevende Bakkerij
Leidinggevende Bakkerij
Leerweg BOL
Niveau 4
Leidinggevende Keuken
Leidinggevende Keuken
Leerweg BOL/BBL
Niveau 4
Gespecialiseerd Kok
Gespecialiseerd Kok
Leerweg BBL
Niveau 4
Hotelmanagement on the job
Hotelmanagement on the job
Leerweg BOL
Niveau 4
Pagina inhoud

Voor welke locatie wil je je aanmelden?

Zit de opleiding die je wilt volgen vol? We willen je graag verder helpen! Neem contact op met het informatiecentrum.
Er is een profiel voor je aangemaakt
In je mailbox vind je de gegevens die je nodig hebt. Daarmee kun je je profiel bevestigen en doorgaan met aanmelden.
Brochure
Hotelmanagement / Meewerkend Horeca Ondernemer Ontvangen per post Downloaden als PDF
Meld je aan