Hotelmanagement / Meewerkend Horeca Ondernemer

Meewerkend horeca ondernemer - 25185

De opleiding met startmaand januari is een traject van 3,5 jaar. Het eerste halfjaar is dan extra voorbereiding op het gewone traject. 
MBO College Centrum
Da Costastraat 60 - 64, Amsterdam
4
3 jr.
jan 2025
aug 2025
BOL 25185
MBO College Hilversum
Arena 301, Hilversum
4
3 jr.
jan 2025
aug 2025
BOL 25185
Introductie

Is dit beroep iets voor jou?

Wil je ondernemer worden of leidinggeven in een restaurant of eetcafé? Dan is de opleiding Hotelmanagement / Meewerkend Horeca Ondernemer wel wat voor jou! 

Als horecaondernemer ben je een echte alleskunner. Jij weet precies wat de gasten nodig hebben om met een blij gevoel naar huis te gaan. Je maakt werkroosters, doet bestellingen en maakt afspraken met leveranciers. Daarnaast geef je leiding aan een team, en werk je zelf ook mee als dat nodig is. Met jouw kennis en ervaring weet je hoe je een eigen zaak begint én tot een succes maakt!

Hoe ziet de opleiding eruit?

In de opleiding Meewerkend Horeca Ondernemer krijg je 3 jaar lang les en praktijk op niveau 4. Deze opleiding richt zich op het midden- en kleinbedrijf, en niet op bijvoorbeeld hotels. 

Combinatie van BOL en BBL 
De opleiding is een combinatie van BOL en BBL. In de eerste 2 jaar ga je naar de hotelschool (BOL) en loop je stage. In het 3e jaar ga je nog maar 1 dag per week naar school. De andere 4 dagen werk je in een leerbedrijf als BBL-student. Je valt dan als werknemer onder een CAO en je krijgt salaris. 

In het eerste jaar krijg je vakken die belangrijk zijn voor je beroep. Zoals talen, ondernemen en leidinggeven. Daarnaast doe je ervaring op in projecten en stage. In het tweede jaar ga je jouw vakkennis en vaardigheden verder ontwikkelen. In het laatste jaar van je opleiding ga je aan de slag bij een horecabedrijf. 

Bij MBO College Hilversum kun je deze 3-jarige opleiding als BOL-opleiding volgen. In het eerste jaar loop je een periode stage en volg je 3 periodes lessen op school. In het 2e en 3e jaar loop je een half jaar stage en heb je de andere helft van het jaar les. 

Straks je eigen horecabedrijf beginnen? 
Op school werk je aan een ondernemersplan. Hierin staat hoe jij je eigen bedrijf wilt beginnen. Je werkt je idee in stappen uit tot een goed uitvoerbaar plan. Daarin laat je zien dat je aan alles hebt gedacht. Bijvoorbeeld hoe veel geld je nodig hebt voor je bedrijf en hoe je het bij elkaar krijgt. Maar ook wat je op de menukaart zet en hoe je klanten aantrekt. 
Lees verder

Wat leer je tijdens de opleiding?

  • Kennis en inzicht in de horeca en horecabedrijven 
  • Het ontvangen van gasten 
  • Kennis over eten en drinken 
  • Koken en bedienen 
  • Financieel management, personeelsmanagement en leidinggeven 
  • Algemene vakken als Nederlands en Engels en als extra taal Duits 
Lees verder

Waar kun je gaan werken?

  • Je eigen horecabedrijf
  • Restaurants
  • Eetcafés
  • (Grand) cafés
Lees verder
Praktische informatie

Praktische informatie

Lees verder
Toelating niveau 4
Dit is een opleiding op mbo-niveau 4. Voor deze opleidingen heb je minimaal één van deze diploma’s nodig:
  • Vmbo kader
  • Vmbo gemengde leerweg
  •  Vmbo theoretische leerweg
  • Basisberoepsopleiding (niveau 2) of een diploma van een andere vakopleiding (niveau 3)
  • Overgangsbewijs havo of vwo van klas 3 naar 4
Twijfel je of je deze opleiding kunt volgen?
Weet je niet zeker of je met jouw diploma of overgangsbewijs deze opleiding kunt volgen? Neem contact met ons op, dan kijken we er samen naar.   

Ook zonder geschikt diploma of overgangsbewijs kun je waarschijnlijk een mbo-opleiding volgen. Je start dan bijvoorbeeld met een opleiding op een ander niveau. Heb je geen diploma? Dan start je in een Entree-opleiding. 
 
» Meer informatie over de toelatingseisen van mbo-opleidingen 

 
Kennismaking
Deze opleiding heeft verplichte kennismakingsactiviteiten. Na je aanmelding krijg je hier meer informatie over.
Kennismaking
Deze opleiding heeft verplichte kennismakingsactiviteiten. Ga naar de website om alle activiteiten te zien.
Lees verder
Lees verder
  • Een soortgelijke hbo-opleiding
  • Hbo - Hogere Hotelschool Den Haag (met nevenvestiging in Amsterdam)
Lees verder
  • Je betaalt les- / cursusgeld, de hoogte daarvan wordt wettelijk bepaald door het ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschap
  • Een actueel overzicht van de bijkomende kosten vind je op de opleidingspagina op de website onder het tabblad ‘Soorten kosten’
Lees verder
Voor deze opleiding betaal je het wettelijk bepaalde les-/cursusgeld. Daarnaast zijn er bijkomende kosten voor leermiddelen en extra’s.

Leermiddelen 
Denk bij leermiddelen aan boeken en een laptop. Ook kan het zijn dat je speciale software of kleding nodig hebt tijdens de opleiding. Bij je intake krijg je meer informatie over welke leermiddelen jij nodig hebt. 

Geschatte kosten leermiddelen voor deze opleiding 
Het wettelijk bepaalde lesgeld betaal je elk jaar opnieuw. Voor de kosten van de leermiddelen hebben we hieronder een schatting gemaakt. De precieze kosten hoor je bij je kennismaking. 

MBO College Centrum: € 345,-. 

MBO College Hilversum: € 652,-. 

Voor deze opleiding heb je een eigen laptop nodig. 

Extra’s (niet verplicht) 
Tijdens je opleiding kun je soms extra excursies en masterclasses volgen. Deze zijn niet verplicht, maar zijn wel heel interessant en je leert er veel van. Je mag zelf kiezen of je zo’n extra excursie of masterclass doet. 

» Meer informatie over de soorten kosten
Lees verder

Horecatalent Daan is uiterst servicegericht en doet er alles aan om gasten te laten genieten. Hoe kijkt hij terug op deze opleiding? Lees meer

Maxime is na deze opleiding doorgestroomd naar het hbo. Wat zijn haar tips voor studenten die ook willen doorstromen naar het hoger beroepsonderwijs? Lees meer.

Lees verder
Lees verder
De student en beroepsbeeld
Met dit diploma kun jij je eigen zaak beginnen
Kwaliteit & Kansen

Kwaliteit & Kansen

Meer informatie over de kwaliteit van deze opleiding en de aansluiting op de arbeidsmarkt vind je op de website Studie in Cijfers van Stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB).
Locatie(s)

Locatie(s)

Klik op de marker of locatie voor meer informatie hierover.

Niet beschikbaar

Niet beschikbaar
Niet beschikbaar Niet beschikbaar

Telefoon: Niet beschikbaar

Meer informatie Plan je route

 
Andere studies voor jou
Misschien is dit ook iets voor jou!
Culinary Professional Mhbo
Culinary Professional Mhbo
Leerweg BOL
Niveau 4|5
Boulanger
Boulanger
Leerweg BBL
Niveau 4
Plant-based Chef
Plant-based Chef
Leerweg BBL
Niveau 4
Facility Management - On the Job
Facility Management - On the Job
Leerweg BOL
Niveau 4
Vegan Patissier
Vegan Patissier
Leerweg BBL
Niveau 4
Leidinggevende Bakkerij
Leidinggevende Bakkerij
Leerweg BOL
Niveau 4
Pagina inhoud

Voor welke locatie wil je je aanmelden?

Zit de opleiding die je wilt volgen vol? We willen je graag verder helpen! Neem contact op met het informatiecentrum.
Er is een profiel voor je aangemaakt
In je mailbox vind je de gegevens die je nodig hebt. Daarmee kun je je profiel bevestigen en doorgaan met aanmelden.
Brochure
Hotelmanagement / Meewerkend Horeca Ondernemer Ontvangen per post Downloaden als PDF
Meld je aan