Zelfstandig Werkend Gastheer /-vrouw

Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw - 25171
MBO College Centrum
Da Costastraat 36, Amsterdam
3
2jr.
jan
sep
BBL 25171
MBO College Hilversum
Arena 301, Hilversum
3
2jr.
aug
BBL 25171
Introductie

Is dit beroep iets voor jou?

Vind je het leuk om gasten te ontvangen en te verzorgen? Hou je van lekker eten en drinken? Met het diploma Zelfstandig Werkend Gastheer / Gastvrouw kun je aan de slag in restaurants of hotels. Jouw belangrijkste taak is om ervoor te zorgen dat gasten het naar hun zin hebben. Je voert allerlei werkzaamheden in een restaurant zelfstandig uit. 
 
Je ontvangt gasten en je adviseert ze bij de keuze van gerechten en wijn. Soms maak je het werk van de kok af aan tafel. Je flambeert bijvoorbeeld flensjes of je maakt een dressing. Ook weet je welke dranken het beste bij gerechten passen. Als de gasten vertrekken, neem je op de juiste manier afscheid. Je moet voor dit beroep dus goed met mensen kunnen omgaan. 

Hoe ziet de opleiding eruit?

De opleiding Zelfstandig Werkend Gastheer / Gastvrouw is beschikbaar als BOL-opleiding of BBL-opleiding. Je krijgt 2 jaar les en praktijk op niveau 3. (Hilversum 1 jaar in combinatie met niveau 2) Je ontwikkelt je tot een klantvriendelijke gastheer of gastvrouw. Je leert hoe je verschillende taken in het restaurant uitvoert. 
Lees verder

Wat leer je tijdens de opleiding?

  • Gasten ontvangen en adviseren 
  • Verwerken van gegevens in de administratie 
  • Openen en sluiten van het bedrijf 
  • Leiding geven aan andere gastheren en gastvrouwen in opleiding
  • Gerechten en dranken klaarmaken aan tafel (tafelbereiding) 
  • Adviseren welke wijn bij welk gerecht past (wijn- en spijscombinaties) 
  • Algemene vakken zoals Nederlands, Engels en rekenen 
  • Een extra taal (naast Engels) 
Lees verder

Waar kun je gaan werken?

  • Hotels 
  • Restaurants 
Lees verder
Praktische informatie

Praktische informatie

Met een diploma van je middelbare school ben je altijd welkom op een van onze mbo-opleidingen. Je vooropleiding bepaalt op welk niveau je ingeschreven kunt worden. Voor sommige opleidingen gelden aanvullende eisen. Heb je nog geen vmbo-diploma of overgangsbewijs van havo 3 naar havo 4, dan start je in een Entree-opleiding. 
Lees verder


Kennismaking 
Deze opleiding heeft verplichte kennismakingsactiviteiten. Na je aanmelding krijg je hier meer informatie over. 
 

  • Wil je de BBL-opleiding volgen? Dan moet je een baan hebben bij een erkend leerbedrijf.

Lees verder
Lees verder
  • Een soortgelijke mbo-opleiding op niveau 4
  • Gastronoom / sommelier
  • Hbo - Academie voor Gastronomie & Vinologie
  • Managementmodules via SEC (Stichting Elandsstraat Contractonderwijs)
Lees verder
  • Je betaalt les- / cursusgeld, de hoogte daarvan wordt wettelijk bepaald door het ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschap
  • Je hebt boeken, readers en andere leermiddelen nodig. Dit kost ongeveer € 275
  • Je betaalt soms een extra bijdrage. Bijvoorbeeld voor een excursie. (Hilversum Culinaire reis € 550) 
  • Wil je het wijnbrevet halen? Dan betaal je € 200 voor het examen
Lees verder
De student en beroepsbeeld
Kwaliteit & Kansen

Kwaliteit & Kansen

Meer informatie over de kwaliteit van deze opleiding en de aansluiting op de arbeidsmarkt vind je op de website Studie in Cijfers van Stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB).
Locatie(s)

Locatie(s)

Klik op de marker of locatie voor meer informatie hierover.

Niet beschikbaar

Niet beschikbaar
Niet beschikbaar Niet beschikbaar

Telefoon: Niet beschikbaar

Meer informatie Plan je route

 
Andere studies voor jou

Misschien is dit ook iets voor jou!

Zelfstandig Werkend Bakker

Zelfstandig Werkend Bakker

Leerweg BOL/BBL
Niveau 3
Zelfstandig Werkend Kok

Zelfstandig Werkend Kok

Leerweg BOL/BBL
Niveau 3
Hospitality & Maritieme Host

Hospitality & Maritieme Host

Leerweg BOL
Niveau 3
Facilitair Medewerker Hospitality & Events

Facilitair Medewerker Hospitality & Events

Leerweg BOL/BBL
Niveau 2
Medewerker Facilitaire Dienstverlening

Medewerker Facilitaire Dienstverlening

Leerweg BOL
Niveau 2
Koksopleiding in de praktijk - Het Amsterdamse Proeflokaal

Koksopleiding in de praktijk - Het Amsterdamse Proeflokaal

Leerweg BOL
Niveau 2

Pagina inhoud

Voor welke locatie wil je je aanmelden?

Zit de opleiding die je wilt volgen vol? We willen je graag verder helpen! Neem contact op met het informatiecentrum.

Er is een profiel voor je aangemaakt

In je mailbox vind je de gegevens die je nodig hebt. Daarmee kun je je profiel bevestigen en doorgaan met aanmelden.

Aanmelden

Om je aan te melden voor deze opleiding kun je hieronder je e-mailadres invullen.



Bedankt!

Check je e-mail voor meer informatie.

Brochure

Zelfstandig Werkend Gastheer /-vrouw Ontvangen per post Downloaden als PDF
Meld je aan