Voor volwassenen

Kok

Kok - 25180

Voor volwassenen
MBO College Centrum
Da Costastraat 36, Amsterdam
2
2 jaar
aug 2024
jan 2025
BBL 25180
Introductie

Waarom deze opleiding aan het ROC van Amsterdam?

Heb jij een passie voor koken en horeca? En vind je het leuk om je fantasie te gebruiken in de keuken? Begin dan nu aan de deeltijdopleiding Kok!
  • Uitdagende praktijkopdrachten die je meteen kunt toepassen in de keuken
  • Leer alles over de bereiding van gerechten: van de ingrediënten tot de kooktechnieken
  • Goed te combineren met je vaste baan
  • Ook aandacht voor warenkennis, veiligheid en hygiëne
  • Met dit diploma kun je onder meer aan de slag bij restaurants, bedrijfskeukens en hotels

Hoe ziet de opleiding Kok eruit?

Je krijgt 2 jaar les en praktijk op mbo-niveau 2. Je gaat 1 dag naar school en je werkt 4 dagen in een erkend leerbedrijf. Tijdens de opleiding doe je veel kennis op over ingrediënten, technieken, veiligheid en hygiëne. Deze technieken kun je meteen toepassen.
Lees verder

Wat leer je tijdens de opleiding Kok?

  • Warenkennis, materialenkennis, technieken, veiligheid en hygiëne
  • Voorbereiden van gerechten, ingrediënten klaarzetten en snijden 
  • Klaarmaken van gerechten onder leiding van een kok  
  • Inventariseren van de keukenvoorraad 
  • Algemene vakken zoals rekenen, Nederlands en Engels
Lees verder

Diploma

Als je deze opleiding goed afrondt, ontvang je het mbo niveau 2-diploma 'Kok'. Hiermee kun je aan het werk in restaurants, hotels, catering en bedrijfskeukens.

 

Lees verder
Praktische informatie

Praktische informatie

Lees verder
Toelating
Met een diploma van je middelbare school ben je altijd welkom op een van onze mbo-opleidingen. Je vooropleiding bepaalt op welk niveau je ingeschreven kunt worden. Voor sommige opleidingen gelden aanvullende eisen. Heb je nog geen vmbo-diploma of overgangsbewijs van havo 3 naar havo 4, dan start je in een Entree-opleiding.

Wil je deze opleiding volgen? Dan moet je een baan hebben bij een erkend leerbedrijf. Bezoek de site van de Samenwerkingsorganisatie Beroepsonderwijs Bedrijfsleven om te zien of jouw werkplek een erkend leerbedrijf is. 

Kennismaking
Deze opleiding heeft verplichte kennismakingsactiviteiten. Na je aanmelding krijg je hier meer informatie over.
Kennismaking
Deze opleiding heeft verplichte kennismakingsactiviteiten. Ga naar de website om alle activiteiten te zien.
Lees verder
Lees verder
  • Een soortgelijke mbo-opleiding op niveau 3
  • Een soortgelijke mbo-opleiding op niveau 4
Lees verder
  • Je betaalt les- / cursusgeld, de hoogte daarvan wordt wettelijk bepaald door het ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschap
  • Een actueel overzicht van de bijkomende kosten vind je op de opleidingspagina op de website onder het tabblad ‘Soorten kosten’
Lees verder
Naast het wettelijk bepaalde les- / cursusgeld komen er nog kosten bij voor leermiddelen en eventuele extra's. 

Leermiddelen
Voor de meeste opleidingen heb je boeken nodig. Het kan ook zijn dat een laptop vereist is. Daarnaast kan het zijn dat je speciale software of kleding nodig hebt. 
 
Extra’s die niet verplicht zijn
Het lesprogramma is erop gericht je zo goed mogelijk voor te bereiden op de arbeidsmarkt. Dat kan betekenen dat excursies of masterclasses worden aangeboden die extra kosten met zich meebrengen. Ook vinden we het belangrijk dat je je eigen gereedschap aanschaft zodat je ook buiten schooltijd kunt oefenen. 
De kosten worden zo laag mogelijk gehouden, zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit. Dat gebeurt in overleg met de studentenraad. Zijn de kosten een probleem voor je, dan zijn er mogelijkheden om je daarbij te helpen. 

» Meer informatie over soorten kosten
 
Hieronder vind je een indicatie voor de kosten van de gehele opleiding. De kosten per mbo-college kunnen verschillen, vanwege een andere invulling van het lesprogramma. De precieze kosten hoor je bij de kennismaking. 

MBO College Centrum - indicatie kosten: € 495,-, laptop niet verplicht.
Lees verder
De student en beroepsbeeld
Voor een afgestudeerd kok heeft de keuken geen geheimen meer
Locatie(s)

Locatie(s)

Klik op de marker of locatie voor meer informatie hierover.

Niet beschikbaar

Niet beschikbaar
Niet beschikbaar Niet beschikbaar

Telefoon: Niet beschikbaar

Meer informatie Plan je route

 
Pagina inhoud

Voor welke locatie wil je je aanmelden?

Zit de opleiding die je wilt volgen vol? We willen je graag verder helpen! Neem contact op met het informatiecentrum.
Er is een profiel voor je aangemaakt
In je mailbox vind je de gegevens die je nodig hebt. Daarmee kun je je profiel bevestigen en doorgaan met aanmelden.
Geen open dagen voor deze opleiding
Meld je aan