Patissier

Patissier - 25183
MBO College Centrum
Elandsstraat 175, Amsterdam
4
1jr.
aug
BBL 25183
Introductie

Is dit beroep iets voor jou?

Ben jij al banketbakker en wil je de top bereiken? Dan helpt de opleiding Patissier je om nóg beter te worden in je vak. Als patissier ben je altijd creatief bezig. Je bedenkt zelf nieuwe en originele recepten. Die werk je alleen of met een team uit. Elke dag maak je bijzondere taarten en andere lekkernijen. Dat doe je vaak voor speciale momenten, zoals een bruiloft, een jubileum of een ander evenement. Ook wordt er van je verwacht dat je collega’s begeleidt.

Hoe ziet de opleiding eruit?

De opleiding Patissier is een BBL-opleiding. Je krijgt 1 jaar les en praktijk op niveau 4. Je gaat ongeveer 1 dag per week naar school. Daar kom je alles te weten over de nieuwste banketproducten en technieken.  Tijdens de opleiding krijg je 3 masterclasses van zeer ervaren leermeesters. Zij behoren tot de top van jouw vakgebied. Je leert onder andere hoe je showstukken, ijs en chocoladewerk maakt. En je krijgt les in vakken als plannen en organiseren. We bieden je ook de mogelijkheid om de opleiding praktijkopleider te volgen. Je kunt dan zelf docent worden. 
Lees verder

Wat leer je tijdens de opleiding?

  • Maken van bijzonder banket, ijs en chocolade 
  • Werken met de nieuwste technieken en gereedschappen 
  • Maken van showstukken 
  • Suikertrekken 
  • Kwaliteit van het eindresultaat controleren 
  • Plannen en organiseren 
  • Lesgeven (dit kun je kiezen als aanvulling op je lespakket)
Lees verder

Waar kun je gaan werken?

  • Topzaken in de banketbakkersbranche 
  • Hotels met een eigen patisserie
Lees verder
Praktische informatie

Praktische informatie

Welke vooropleiding heb je nodig?

Voldoe je aan een van deze voorwaarden? Of staat er een opleiding bij die je succesvol hebt afgerond? Meld je dan aan. We nodigen je uit voor een gesprek of een toets. Daarna hoor je of je de opleiding kunt gaan doen.

Lees verder
Welke speciale eisen zijn er?

Je hebt al een baan bij een erkend leerbedrijf.

Lees verder
Lees verder
  • Hbo - Levensmiddelentechnologie (HAS)
  • Hbo - Pedagogische Academie, Lerarenopleiding
Lees verder
  • Je betaalt les- / cursusgeld, de hoogte daarvan wordt wettelijk bepaald door het ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschap
  • Je hebt boeken, readers en andere leermiddelen nodig. Dit kost ongeveer € 350
  • Je hebt bedrijfskleding nodig. Dit kost ongeveer € 80
  • Je betaalt soms een extra bijdrage. Bijvoorbeeld voor een excursie
  • Je hebt een laptop nodig
Lees verder
De student en beroepsbeeld
Student Patty Springer
Ik heb voor deze opleiding gekozen, omdat ik het een heel erg interessant vak vind
Kwaliteit & Kansen

Kwaliteit & Kansen

Meer informatie over de kwaliteit van deze opleiding en de aansluiting op de arbeidsmarkt vind je op de website Studie in Cijfers van Stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB).
Locatie(s)

Locatie(s)

Klik op de marker of locatie voor meer informatie hierover.

Niet beschikbaar

Niet beschikbaar
Niet beschikbaar Niet beschikbaar

Telefoon: Niet beschikbaar

Meer informatie Plan je route

 
Andere studies voor jou

Misschien is dit ook iets voor jou!

Evenementen Catering

Evenementen Catering

Leerweg BOL
Niveau 4
Sterklas

Sterklas

Leerweg BBL
Niveau 4
Hotelmanagement / Ondernemer, Manager Hotel & Restaurant

Hotelmanagement / Ondernemer, Manager Hotel & Restaurant

Leerweg BOL
Niveau 4
Hotelmanagement / Mbo-plus Hospitality Management

Hotelmanagement / Mbo-plus Hospitality Management

Leerweg BOL
Niveau 4
Hotelmanagement on the job / The College Hotel

Hotelmanagement on the job / The College Hotel

Leerweg BOL
Niveau 4
Gespecialiseerd Kok

Gespecialiseerd Kok

Leerweg BBL
Niveau 4

Pagina inhoud

Voor welke locatie wil je je aanmelden?

Aanmelden

Om je aan te melden voor deze opleiding kun je hieronder je e-mailadres invullen.



Bedankt!

Check je e-mail voor meer informatie.
Meld je aan