Voor volwassenen

Cursus Koken (Gevorderde Vaardigheden Klassiek Koken)

Contractopleidingen Vaktechniek
Voor volwassenen
Sector:
Horeca, Bakkerij & Facilitair (voor volwassenen)
Voor deze opleiding kun je € 1000,- STAP-subsidie ontvangen!

Let op: plaatsing voor deze cursus gaat op volgorde van ontvangst van de aanmelding. De cursus start twee keer per schooljaar - alleen bij voldoende aanmeldingen. Wil je zeker zijn van een plek? Meld je dan nu alvast aan!
MBO College Centrum
Elandsstraat 175, Amsterdam
-
10 weken
sep 2023
Cursus
Introductie

Waarom deze cursus aan het ROC van Amsterdam?

Heb jij de cursus Koken (Basisvaardigheden Klassiek Koken) gevolgd of voldoe je aan een van de andere toelatingseisen? Wil je je nog verder verdiepen in het klassiek koken? Dan is de Kookcursus (Gevorderde Vaardigheden Klassiek Koken) iets voor jou! Deze kookcursus is bestemd voor volwassenen die zich nog meer willen verdiepen in de technieken van het koken. 

Programma

Bij onze cursussen is de lesdag altijd zoveel mogelijk praktijkgericht. Bij de Cursus Koken (Gevorderde Vaardigheden Klassiek Koken) ga je dus ook direct de keuken in om aan de slag te gaan. Tijdens deze cursus kom je alleen op de woensdagavond van 16.30 tot 22.00 uur naar onze school. Het programma duurt 10 weken dus je komt in totaal 10 keer naar school, waarbij je in de schoolvakanties geen les krijgt.  
Lees verder

Wat leer je tijdens de cursus Koken (Gevorderde Vaardigheden Klassiek Koken)?

In deze tien weken durende cursus leer je de basistechnieken van het koken verder te verfijnen en uit te breiden. Je leert onder meer het maken en voorbereiden van gerechten, bereidingswijzen van soepen en sauzen, vlees, vis en kooktechnieken op een verdiepend niveau. Daarnaast wordt er meer zelfstandigheid gevraagd en ga je zelf recepturen aanpassen of schrijven. Zo ga je bijvoorbeeld aan de slag met worsten, Franse klassiekers en heb je een gastles over de Indonesische keuken. Verder leer je hoe je het beste gerechten kunt bereiden en welke ingrediënten goed bij elkaar passen.
Lees verder

Certificaat

Als je de cursus hebt afgerond, ontvang je een ROCvA-certificaat als bewijs van deelname.
Lees verder
Praktische informatie

Praktische informatie

  • Mbo-certificaat ‘koken in de horeca’
  • Mbo-2 diploma basiskok
  • Bewijs van deelname aan de Kookcursus (Basisvaardigheden)
  • Een bewijs van deelname van een kookcursus basisvaardigheden van een andere aanbieder. 
  • Vergelijkbare en/of aantoonbare werkervaring in de horeca
Lees verder

Lees verder
Totale prijs: € 1599,- 

Bijzonderheden: je kunt deze cursus betalen in twee termijnen van € 799,50. 

Als je een STAP-subsidie krijgt toegewezen dan betaal je nog maar € 599,- voor de cursus. Je kunt de cursus dan betalen in twee termijnen van € 299,50. 
 
Lees verder
Lees verder
Wil je een kijkje in de keuken komen nemen? Wil je samen met ons kijken welke cursus het beste bij je past? Of wil je meer informatie?  Mail ons om een afspraak te maken voor een vrijblijvend adviesgesprek.
 
E-mail: centrumcontractonderwijs@rocva.nl
Lees verder
Ontvang € 1000,- STAP-subsidie!
Voor deze opleiding kun je gebruik maken van het STAP-budget. Met deze regeling kun je jaarlijks tot € 1000,- subsidie ontvangen. Die kan je gebruiken om een opleiding, cursus of training te volgen. Je investeert daarmee in je ontwikkeling. En zo blijf je interessant voor werkgevers.
 
Vraag je STAP-budget aan in 3 simpele stappen
Let op: vraag je STAP-budget zo snel mogelijk aan, want op is op.
1.    Meld je aan voor de opleiding en je ontvangt binnen 24 uur het STAP-aanmeldingsbewijs in je mailbox. Hiermee kun je de subsidie aanvragen.  
2.    Ga naar het STAP-portaal van het UWV en log in met je DigiD.
3.    Kies je opleiding en upload je STAP-aanmeldingsbewijs.
 
Klaar! Je hoort binnen 4 weken of je aanvraag is goedgekeurd.  

» Meer informatie over het STAP-budget en al onze STAP-opleidingen.


 
Lees verder
Locatie(s)

Locatie(s)

Klik op de marker of locatie voor meer informatie hierover.

Niet beschikbaar

Niet beschikbaar
Niet beschikbaar Niet beschikbaar

Telefoon: Niet beschikbaar

Meer informatie Plan je route

 
Pagina inhoud

Voor welke locatie wil je je aanmelden?

Zit de opleiding die je wilt volgen vol? We willen je graag verder helpen! Neem contact op met het informatiecentrum.
Er is een profiel voor je aangemaakt
In je mailbox vind je de gegevens die je nodig hebt. Daarmee kun je je profiel bevestigen en doorgaan met aanmelden.
Geen open dagen voor deze opleiding
Brochure
Cursus Koken (Gevorderde Vaardigheden Klassiek Koken) Ontvangen per post Downloaden als PDF
Meld je aan