Voor volwassenen

Cursus Banketbakker (Basisvaardigheden)

Contractopleidingen Vaktechniek
Voor volwassenen
MBO College Centrum
Elandsstraat 175, Amsterdam
-
10 weken
mrt 2025
Cursus
Introductie

Waarom deze cursus aan het ROC van Amsterdam?

Ben jij een banketbakker in spe? Houd jij van banketbakken of ben jij een gepassioneerde (thuis) banketbakker? Heb je altijd al iets willen doen met het banketbakkersvak? Ben je creatief en kun je goed omgaan met mensen? Dan is de cursus Banketbakker (Basisvaardigheden) iets voor jou!

Programma

Bij onze cursussen is de lesdag altijd zoveel mogelijk praktijkgericht. Bij de cursus Banketbakker (Basisvaardigheden) ga je dus ook direct de banketbakkerij in om aan de slag te gaan. Tijdens deze cursus kom je alleen op de donderdagavond van 16.30 uur tot 22.00 uur naar onze school. Het programma duurt 10 weken dus je komt in totaal 10 keer naar school, waarbij je in de schoolvakanties geen les krijgt.  

Let op: plaatsing voor deze cursus gaat op volgorde van ontvangst van de aanmelding.
 
Lees verder

Wat leer je tijdens de cursus Banketbakker?

In deze tien weken durende cursus leer je de gevorderde technieken van de professionele banketbakker. Daarnaast leer je hoe jij de verschillende stappen, met de daarbij behorende kritieke punten, in de verschillende bereidingsprocessen doorloopt. Verder komt de bereidingswijze van grondstof tot eindproduct aan bod.

Uiteraard leer je ook hoe je de bakkerij netjes en schoon kan houden, zodat jouw producten op hygiënische wijze worden bereid. Het programma is breed opgezet zodat je met heel veel in aanraking komt tijdens de lessen. Zo ga je bijvoorbeeld aan de slag met verschillende deegsoorten, beslag en chocolade. 
Lees verder

Certificaat

Als je de cursus hebt afgerond, ontvang je een ROCvA-certificaat als bewijs van deelname. Met dit bewijs kun je doorstromen naar de cursus banketbakken voor gevorderden.
Lees verder
Praktische informatie

Praktische informatie

Totale prijs van deze cursus: € 1650.-

Bijzonderheden: je kunt deze cursus betalen in twee termijnen van € 825,-.
Lees verder

Lees verder
Er zijn geen toelatingseisen voor deze cursus.
Lees verder
Lees verder
Wil je een kijkje in de bakkerij komen nemen en samen met ons kijken welke cursus het beste bij jou past? Of heb je andere vragen? Mail ons om een afspraak te maken voor een vrijblijvend adviesgesprek.

E-mail: centrumcontractonderwijs@rocva.nl
Lees verder
De student en beroepsbeeld
Locatie(s)

Locatie(s)

Klik op de marker of locatie voor meer informatie hierover.

Niet beschikbaar

Niet beschikbaar
Niet beschikbaar Niet beschikbaar

Telefoon: Niet beschikbaar

Meer informatie Plan je route

 
Pagina inhoud

Voor welke locatie wil je je aanmelden?

Zit de opleiding die je wilt volgen vol? We willen je graag verder helpen! Neem contact op met het informatiecentrum.
Er is een profiel voor je aangemaakt
In je mailbox vind je de gegevens die je nodig hebt. Daarmee kun je je profiel bevestigen en doorgaan met aanmelden.
Geen open dagen voor deze opleiding
Brochure
Cursus Banketbakker (Basisvaardigheden) Ontvangen per post Downloaden als PDF
Meld je aan