Zuurdesem Cursus

Deze cursus is toegankelijk voor iedereen: van beginner tot enthousiaste thuisbakker die zijn of haar kennis wil verdiepen. Je krijgt niet alleen de basis, maar ook het vertrouwen en het gevoel om zelfstandig aan de slag te gaan met dit eeuwenoude, ambachtelijke bakproces.

Gedurende vier opeenvolgende weken duik je de wereld van brood en fermentatie in. Je werkt in een kleine, betrokken groep. Zo is er alle ruimte voor persoonlijke aandacht, het stellen van vragen te stellen en het delen van ervaringen. Of je nu komt om te leren, te oefenen of gewoon omdat je je handen weer eens in het deeg wilt steken: er is ruimte voor iedereen.

Bij deelname ontvang je een uitgebreide receptenbundel én een eigen verse desemstarter. Zo kun je thuis meteen aan de slag kunt met wat je geleerd hebt.