Voor volwassenen

Cursus Koken (Basisvaardigheden Klassiek Koken)

Contractopleidingen Vaktechniek
Voor volwassenen
Voor deze opleiding kun je € 1.000 STAP-subsidie ontvangen.
MBO College Centrum
Elandsstraat 175, Amsterdam
-
10 weken
Meerdere startdata
sep 2023 Vol
dec 2023
apr 2024
Cursus
Introductie

Waarom deze cursus aan het ROC van Amsterdam?

Houd jij van koken? Heb je altijd al iets willen doen met professioneel koken? Dan is deze cursus iets voor jou. De cursus Koken (Basisvaardigheden Klassiek Koken) is bedoeld voor volwassenen die zich willen verdiepen in klassiek koken. 

Programma en start cursus

Bij onze cursussen is de lesdag altijd zoveel mogelijk praktijkgericht. Bij de cursus Koken (Basisvaardigheden Klassiek Koken) ga je dus ook direct aan de slag in de keuken. Tijdens deze cursus kom je alleen op de donderdagavond van 16.30 tot 22.00 uur naar onze school. Het programma duurt 10 weken, dus je komt in totaal 10 keer naar school. In de schoolvakanties krijg je geen les.  
Lees verder

Wat leer je tijdens de cursus Koken (Basisvaardigheden klassiek Koken)?

In deze tien weken durende cursus leer je de klassieke basistechnieken van de professionele kok. Daarnaast leer je hoe jij de verschillende stappen, met de daarbij behorende kritieke punten, in de verschillende bereidingsprocessen doorloopt. Verder komt de bereidingswijze van grondstof tot eindproduct aan bod.

Uiteraard leer je ook hoe je de keuken netjes en schoon kan houden, zodat jouw producten op hygiënische wijze worden bereid. Het basisprogramma is breed opgezet, zodat je met heel veel in aanraking komt tijdens de lessen. Zo ga je bijvoorbeeld aan de slag met snijtechnieken, opdeeltechnieken, smaak en presentatie. Verder leer je hoe je het beste gerechten kunt bereiden en welke ingrediënten goed bij elkaar passen.
Lees verder

Certificaat

Als je de cursus hebt afgerond, ontvang je een ROCvA-certificaat als bewijs van deelname. Met dit certificaat kun je makkelijk doorstromen naar de Kookcursus (Gevorderde Vaardigheden Klassiek Koken).
Lees verder
Praktische informatie

Praktische informatie

De totaalprijs voor deze cursus bedraagt € 1399,-. Je kunt deze cursus ook betalen in twee termijnen van € 699,50. 

Als je een STAP-subsidie krijgt toegewezen, betaal je nog maar € 399,- voor de cursus. Je kunt de cursus dan betalen in twee termijnen van € 199,50. 
Lees verder

Lees verder
Wil je een kijkje in de keuken komen nemen? Wil je samen met ons kijken welke cursus het beste bij je past? Of wil je meer informatie?  Mail ons om een afspraak te maken voor een vrijblijvend adviesgesprek.
 
E-mail: centrumcontractonderwijs@rocva.nl
Lees verder
Lees verder
Ontvang € 1.000 STAP-subsidie!
Voor deze opleiding kun je gebruik maken van het STAP-budget. Met deze regeling kun je jaarlijks tot € 1000,- subsidie ontvangen. Die kan je gebruiken om een opleiding, cursus of training te volgen. Je investeert daarmee in je ontwikkeling. En zo blijf je interessant voor werkgevers.
 
Vraag je STAP-budget aan in 3 simpele stappen
Let op: vraag je STAP-budget zo snel mogelijk aan, want op is op.
1.    Meld je aan voor de opleiding en je ontvangt binnen 24 uur het STAP-aanmeldingsbewijs in je mailbox. Hiermee kun je de subsidie aanvragen.  
2.    Ga naar het STAP-portaal van het UWV en log in met je DigiD
3.    Kies je opleiding en upload je STAP-aanmeldingsbewijs
 
Klaar! Je hoort binnen 4 weken of je aanvraag is goedgekeurd. 
» Meer informatie over het STAP-budget en al onze STAP-opleidingen.
Lees verder
Locatie(s)

Locatie(s)

Klik op de marker of locatie voor meer informatie hierover.

Niet beschikbaar

Niet beschikbaar
Niet beschikbaar Niet beschikbaar

Telefoon: Niet beschikbaar

Meer informatie Plan je route

 
Pagina inhoud

Voor welke locatie wil je je aanmelden?

Zit de opleiding die je wilt volgen vol? We willen je graag verder helpen! Neem contact op met het informatiecentrum.
Er is een profiel voor je aangemaakt
In je mailbox vind je de gegevens die je nodig hebt. Daarmee kun je je profiel bevestigen en doorgaan met aanmelden.
Geen open dagen voor deze opleiding
Brochure
Cursus Koken (Basisvaardigheden Klassiek Koken) Ontvangen per post Downloaden als PDF
Meld je aan