Hubertus & Berkhoff wint regionale culinaire vakwedstrijd
Er streden zes teams van horecascholen/-opleidingen uit Noord-Holland tegen elkaar voor de titel ‘Beste gastheer/gastvrouw’ en ‘Beste kookteam’. De vierdejaars leerlingen gaan door naar de landelijke wedstrijden in de RAI Amsterdam georganiseerd door Skills Nederland. 
 

Beste kookteam

Ieder wedstrijdteam bestond uit twee leerling-koks. Lars Mooij en Gijs van Ouwerkerk, beiden vierdejaars leerlingen van de Hubertus & Berkhoff, mogen zich nu met trots het ‘beste kookteam’ van Noord-Holland noemen. Lars en Gijs bereidden een viergangenlunch voor zes personen en werden beoordeeld op kooktechniek, smaak en hygiëne. Zij overtuigden de vakkundige jury - bestaande uit Paul Fagel, Jaimie van Heije en Julius Jaspers - van hun kooktalent. Lars en Gijs zijn heel blij met hun prijs. Ze zijn altijd al bezig geweest met koken en willen graag professionele koks worden. De andere deelnemende scholen waren College De Brink uit Laren (organiserende school), Compaen vmbo uit Zaandam, Kennemer College uit Heemskerk, Martinuscollege uit Grootebroek en SG Newton uit Hoorn.
 

Beste gastvrouw

Naast de koks bestond elk team uit een gastheer of gastvrouw die beoordeeld werd op verschillende aspecten van het gastheer/-vrouwschap. Gaby van der Woerdt overtuigde de jury o.a. met haar wijnkennis, etiquetteleer en verkooptechnieken. De jury bestond uit Kim Poortman en Hugo te Pas, beiden maître-sommelier. Gaby vond het leuk om mee te doen en wil later graag aan de slag in de horeca.
 

Landelijke finale

De landelijke finale van de culinaire vakwedstrijd 2017 vindt dit jaar plaats tijdens Skills Talents in de RAI Amsterdam. Skills Talents zijn de teamvakwedstrijden voor laatstejaars vmbo’ers in vakmanschap. De Hubertus & Berkhoff zal met dit winnende team strijden tegen de winnaars van de andere regio’s voor de landelijke titel. Vorig jaar vond de landelijke wedstrijd plaats op de Hubertus & Berkhoff, het kookteam werd winnaar. De wedstrijden worden geïnitieerd door stichting VSHO (Vereniging van Scholen met een Horeca-Opleiding).

Ander nieuws

Nieuws ROC van Amsterdam - Flevoland wint goud bij internationale BTEC Awards 2021 Uit ruim driehonderd organisaties in ongeveer zestig landen heeft het ROC van Amsterdam - Flevoland, samen met vijf andere mbo-scholen verenigd in...
Nieuws Speciale zomerschool voor geslaagde vmbo’ers die starten op het mbo Voor de studenten die volgend schooljaar starten op het mbo in Amsterdam wordt van 16 tot 20 augustus een speciale zomerschool geopend: OZOSchool...
Nieuws Het geslaagde zij-instroomtraject ‘Apothekersassistent? Ja. Natuurlijk!’ Achttien leerwerkstudenten konden afgelopen week hun diploma van het zij-instroomtraject ‘Apothekersassistent? Ja. Natuurlijk!’. De... MBO College West
Bekijk al het nieuws