Hubertus & Berkhoff wint regionale culinaire vakwedstrijd
Er streden zes teams van horecascholen/-opleidingen uit Noord-Holland tegen elkaar voor de titel ‘Beste gastheer/gastvrouw’ en ‘Beste kookteam’. De vierdejaars leerlingen gaan door naar de landelijke wedstrijden in de RAI Amsterdam georganiseerd door Skills Nederland. 
 

Beste kookteam

Ieder wedstrijdteam bestond uit twee leerling-koks. Lars Mooij en Gijs van Ouwerkerk, beiden vierdejaars leerlingen van de Hubertus & Berkhoff, mogen zich nu met trots het ‘beste kookteam’ van Noord-Holland noemen. Lars en Gijs bereidden een viergangenlunch voor zes personen en werden beoordeeld op kooktechniek, smaak en hygiëne. Zij overtuigden de vakkundige jury - bestaande uit Paul Fagel, Jaimie van Heije en Julius Jaspers - van hun kooktalent. Lars en Gijs zijn heel blij met hun prijs. Ze zijn altijd al bezig geweest met koken en willen graag professionele koks worden. De andere deelnemende scholen waren College De Brink uit Laren (organiserende school), Compaen vmbo uit Zaandam, Kennemer College uit Heemskerk, Martinuscollege uit Grootebroek en SG Newton uit Hoorn.
 

Beste gastvrouw

Naast de koks bestond elk team uit een gastheer of gastvrouw die beoordeeld werd op verschillende aspecten van het gastheer/-vrouwschap. Gaby van der Woerdt overtuigde de jury o.a. met haar wijnkennis, etiquetteleer en verkooptechnieken. De jury bestond uit Kim Poortman en Hugo te Pas, beiden maître-sommelier. Gaby vond het leuk om mee te doen en wil later graag aan de slag in de horeca.
 

Landelijke finale

De landelijke finale van de culinaire vakwedstrijd 2017 vindt dit jaar plaats tijdens Skills Talents in de RAI Amsterdam. Skills Talents zijn de teamvakwedstrijden voor laatstejaars vmbo’ers in vakmanschap. De Hubertus & Berkhoff zal met dit winnende team strijden tegen de winnaars van de andere regio’s voor de landelijke titel. Vorig jaar vond de landelijke wedstrijd plaats op de Hubertus & Berkhoff, het kookteam werd winnaar. De wedstrijden worden geïnitieerd door stichting VSHO (Vereniging van Scholen met een Horeca-Opleiding).

Ander nieuws

Persbericht ROC van Amsterdam en mobiliteitsbranche slaan handen ineen ​De eerste funderingspalen voor de Kabelweg 88 in Amsterdam-West zijn geslagen. Eigenaar Exclusiva, NexTechnician, MBO College Westpoort en MBO... MBO College Noord, MBO College Westpoort
Nieuws Mbo en bedrijfsleven bundelen krachten voor een beter klimaat Voldoende én goed vakpersoneel opleiden voor de energietransitie en de innovaties die hiermee gepaard gaan. Twintig roc’s en aoc’s...
Nieuws ROC van Amsterdam trots op creatieve studenten In reactie op ‘Advies Arbeidsmarktperspectief van creatieve mbo-opleidingen’ door CMMBO, gepubliceerd op 16 april 2018 Deze week...
Bekijk al het nieuws