• Actueel  
  • 2017  
  • Hubertus & Berkhoff wint regionale culinaire vakwedstrijd

Hubertus & Berkhoff wint regionale culinaire vakwedstrijd

Persbericht, geplaatst op 10-3-2017
Op donderdag 9 maart vond de regionale culinaire vakwedstrijd voor vmbo-scholen plaats. Lars Mooij en Gijs van Ouwerkerk wonnen de eerste prijs in de categorie koken en Gaby van der Woerdt won de eerste prijs in de categorie serveren.
Hubertus & Berkhoff wint regionale culinaire vakwedstrijd
Er streden zes teams van horecascholen/-opleidingen uit Noord-Holland tegen elkaar voor de titel ‘Beste gastheer/gastvrouw’ en ‘Beste kookteam’. De vierdejaars leerlingen gaan door naar de landelijke wedstrijden in de RAI Amsterdam georganiseerd door Skills Nederland. 
 

Beste kookteam

Ieder wedstrijdteam bestond uit twee leerling-koks. Lars Mooij en Gijs van Ouwerkerk, beiden vierdejaars leerlingen van de Hubertus & Berkhoff, mogen zich nu met trots het ‘beste kookteam’ van Noord-Holland noemen. Lars en Gijs bereidden een viergangenlunch voor zes personen en werden beoordeeld op kooktechniek, smaak en hygiëne. Zij overtuigden de vakkundige jury - bestaande uit Paul Fagel, Jaimie van Heije en Julius Jaspers - van hun kooktalent. Lars en Gijs zijn heel blij met hun prijs. Ze zijn altijd al bezig geweest met koken en willen graag professionele koks worden. De andere deelnemende scholen waren College De Brink uit Laren (organiserende school), Compaen vmbo uit Zaandam, Kennemer College uit Heemskerk, Martinuscollege uit Grootebroek en SG Newton uit Hoorn.
 

Beste gastvrouw

Naast de koks bestond elk team uit een gastheer of gastvrouw die beoordeeld werd op verschillende aspecten van het gastheer/-vrouwschap. Gaby van der Woerdt overtuigde de jury o.a. met haar wijnkennis, etiquetteleer en verkooptechnieken. De jury bestond uit Kim Poortman en Hugo te Pas, beiden maître-sommelier. Gaby vond het leuk om mee te doen en wil later graag aan de slag in de horeca.
 

Landelijke finale

De landelijke finale van de culinaire vakwedstrijd 2017 vindt dit jaar plaats tijdens Skills Talents in de RAI Amsterdam. Skills Talents zijn de teamvakwedstrijden voor laatstejaars vmbo’ers in vakmanschap. De Hubertus & Berkhoff zal met dit winnende team strijden tegen de winnaars van de andere regio’s voor de landelijke titel. Vorig jaar vond de landelijke wedstrijd plaats op de Hubertus & Berkhoff, het kookteam werd winnaar. De wedstrijden worden geïnitieerd door stichting VSHO (Vereniging van Scholen met een Horeca-Opleiding).

Ander nieuws

Nieuws Stichting Vakbekwaamheid Horeca en ROC van Amsterdam gaan samenwerken voor innovatieslag ​Door het sluiten van een samenwerkingsovereenkomst met de Stichting Vakbekwaamheid Horeca heeft House of Hospitality een grote stap gezet in haar...
25-4-2019 Lees verder
Nieuws Teams ROC van Amsterdam vallen in de prijzen tijdens Raspberry Pi Competitie ​Onder toeziend oog van staatssecretaris Mona Keijzer (Economische Zaken en Klimaat) vond afgelopen week de eerste Raspberry Pi Competitie van... MBO College Zuidoost
25-4-2019 Lees verder
Nieuws Teams ROC van Amsterdam vallen in de prijzen tijdens Raspberry Pi Competitie ​Onder toeziend oog van staatssecretaris Mona Keijzer (Economische Zaken en Klimaat) vond afgelopen week de eerste Raspberry Pi Competitie van... MBO College Zuidoost
25-4-2019 Lees verder
Bekijk al het nieuws
Cookiemelding
Deze website gebruikt cookies en vergelijkbare technieken. Met functionele en analytische cookies zorgen wij dat de site goed werkt en jou de juiste informatie biedt. Daarnaast plaatsen wij tracking cookies. Deze cookies kunnen gegevens over jou verzamelen zodat we je relevante advertenties en informatie kunnen bieden. Klik op ‘Cookies accepteren’ om de tracking cookies te accepteren of op ‘Niet akkoord’ om ze te weigeren. Je kunt gegeven toestemming altijd weer intrekken.
meer informatie