Studenten ROC van Amsterdam winnen prestigieuze prijzen bij AEHT 2018

Nieuws, geplaatst op 20-11-2018

Diverse studenten van het ROC van Amsterdam vielen afgelopen week in de prijzen. Zij namen deel aan AEHT 2018, een besloten wedstrijd tussen Europese middelbare hotel- en toerismeopleidingen. Van 12 tot en met 18 november streden de studenten in Leeuwarden met en tegen elkaar in tien verschillende categorieën.

Studenten ROC van Amsterdam winnen prestigieuze prijzen bij AEHT 2018

Sanne ten Have (22 - MBO College Airport) heeft tijdens het AEHT deelgenomen aan de categorie Front Office. Hier moest Sanne samen met een andere deelnemer een oplossing verzinnen en presenteren voor de gegeven situatie, zoals ze dit zouden doen als de receptie in een hotel. De deelnemers kregen 3 minuten om zich voor te bereiden en hadden maximaal 15 minuten om het probleem op te lossen. Sanne werd begeleid door Pauline Mol van MBO College Airport en Jeanette Ghatas van MBO College Centrum. De opdracht bestond onder andere uit het reageren op een e-mail of telefoongesprek waarbij elke deelnemer actief betrokken moest zijn bij het vinden van een oplossing bij het gegeven probleem. Ook moesten zij tijdens de opdracht correct gekleed zijn in uniform.

Job Herlaar (20 - MBO College Centrum) heeft tijdens de AEHT wedstrijden meegedaan in de categorie Culinary Art. Hier moest Job in een team bestaande uit drie deelnemers, een menu samenstellen na het krijgen van hun ingrediënten in een Mystery Box. Na het verkrijgen van de ingrediënten hadden de deelnemers twee uur de tijd om het volgende te bereiden: een Amuse Bouche, een warm voorgerecht en een hoofdgerecht. Deze gerechten werden klaargemaakt voor drie personen. De deelnemers mochten alleen hun eigen leerboek en persoonlijke notities raadplegen. Toen het menu klaar was, werd het bij de hoofd jury gepresenteerd met een korte beschrijving. Tijdens de wedstrijd moesten de deelnemers hun officiële uniform en veiligheidsschoenen dragen. De teams werden beoordeeld op de volgende criteria: hygiëne, keuken voorbereiding/presentatie, interpersoonlijke vaardigheden & teamwork en blind proeven.

Tijdens de AEHT-wedstrijd in Leeuwarden heeft Cees Lust (22 - MBO College Centrum) op woensdag 14 november deelgenomen in de categorie Patisserie. Hier moest Cees vier desserts maken met een deelneemster uit Kroatië. Zij werden door middel van een loting gekoppeld aan elkaar. Cees werd begeleid door Stef van Zoomeren en Dennis de Jong. Samenwerken was in deze wedstrijd een belangrijk aspect, evenals de hygiëne. ‘’Ik ben trots op Cees, hij heeft veel geleerd in de weken voorafgaand aan de wedstrijd. En hij heeft alles gegeven wat in hem zat om te kunnen winnen. Al met al een mooie wedstrijd met als bekroning de GOUDEN medaille!", aldus Dennis de Jong, trainer en docent van Cees.

Ander nieuws

Nieuws ROC van Amsterdam en Hogeschool van Amsterdam starten nieuwe Associate Degree Software Engineering De Gemeente Amsterdam kent een subsidie van €200.000 toe aan het onderwijsproject.

24-1-2020 Lees verder

Nieuws House of Hospitality-awards uitgereikt Afgelopen maandag zijn de eerste House of Hospitality-awards uitgereikt. Dat gebeurde tijdens een feestelijke avond in het nieuwe Nhow...

22-1-2020 Lees verder

Nieuws MBO College Centrum start als eerste in Nederland met koksopleiding niveau 5 Als eerste in Nederland start MBO College Centrum met een opleiding op hbo-niveau voor koks. Met deze Associate Degree behalen de koks een diploma...

15-1-2020 Lees verder

Bekijk al het nieuws