Brochures
Studiekeuze testen
Studiekeuze testen
Testoverzicht
Motivatietest
Sectorchecker
Competentietest
Opleidingenkiezer
Scholenzoeker
Over ROCvA
Over ROCvA
Over ROC van Amsterdam
Nieuws
Jaarverslagen
Het Bestuur
Missie en beleid
Voor bedrijven
Voor bedrijven
Samenwerken
Alles over stage
Stage-coördinatoren
Bedrijven-contact
Link
Werken bij
Werken bij
Decanen & ouders
Decanen & ouders
Voor decanen
Decanen Toolkit
Aanvraag voorlichting
Activiteitenkalender
Voor ouders
Contact
Contact
Informatiecentrum
Adressen
Voor bedrijven
Nieuwsbrieven
Heb je een klacht?
Mbo-onderwijs
Mbo-onderwijs
Mbo-onderwijs home
Opleidingen
Sectoren
Mbo-colleges
Open dagen
Brochures
Meelopen
Aanmelden
BOL/BBL, niveaus
Wat zijn de kosten?
Internationaal
Flex-opleidingen
Van mbo naar hbo
Associate degree
Sport en studie
Studiehulp en advies
Voor ouders
Toelating
Vakantiedata
Nog plaats
Ziekmelding
Hulp bij aanmelden
In de praktijk
Passend onderwijs
Entree
Entree
Entree home
Entree-opleidingen
ROC Op Maat
Open dagen
Izone
Izone
Izone home
Voortgezet onderwijs
Voortgezet onderwijs
Voortgezet onderwijs home
De scholen
Voor volwassenen
Voor volwassenen
Voor volwassenen home
Opleidingsaanbod
Joke Smit College (vavo)
Taalonderwijs en inburgering
Sectoren
Voor bedrijven
Subsidies/regelingen
STAP-budget
Opleidingstypen & niveaus
Inschrijven nieuwsbrief
Direct aanmelden
STAP-budget
STAP-budget
STAP-budget home
Alles over STAP
Onze STAP-opleidingen
STAP - subsidie aanvragen
STAP - veelgestelde vragen
Maak een Talent Profiel
Het beste studiekeuzeadvies
Deel jouw advies en laat je vrienden oordelen!
Zoek de perfecte opleiding en locatie!
Doe de studiekeuzetest
Registreren
Inloggen
Actueel
 
2020
 
MBO College Centrum start als eerste in Nederland met koksopleiding niveau 5
MBO College Centrum start als eerste in Nederland met koksopleiding niveau 5
Nieuws, geplaatst op 15-1-2020
Als eerste in Nederland start MBO College Centrum met een opleiding op hbo-niveau voor koks. Met deze Associate Degree behalen de koks een diploma op het niveau van het hoger beroepsonderwijs. De opleiding Associate Degree Culinary Professional start in september 2020. Ondernemen en het ontwikkelen van nieuwe technieken zijn daarbij belangrijke aandachtsgebieden.
De Associate Degree Culinary Professional is een praktijkgerichte vakopleiding en biedt getalenteerde koks, leidinggevenden in de keuken en mbo-studenten niveau 4 de mogelijkheid een hbo-kwalificatie te verwerven. Vernieuwend, want een hbo-kwalificatie voor koks bestaat in het huidige onderwijssysteem nog niet.
Koksambacht centraal
Het praktische koksambacht blijft centraal in de opleiding. Daarnaast is er veel aandacht voor innovatie, voedseltechnologie en ondernemerschap. De studenten brengen gemiddeld één dag per week op school door. Deze schooldagen zijn ingericht als masterclasses waar de studenten specifieke kennis en vaardigheden opdoen. Vaak in een lab-achtige omgeving, waar ook geëxperimenteerd kan worden met de kennis en vaardigheden. De rest van de week werken de studenten in een erkend leerbedrijf aan opdrachten die verbonden zijn aan de masterclasses.
Opleiding op maat
De studenten kunnen de opleiding in hun eigen tempo doen. Als richtlijn wordt twee jaar aangegeven. Afgestudeerden zijn mede verantwoordelijk voor het keukenconcept van het bedrijf waar hij of zij werkt. Daarnaast kunnen de studenten na afronding ook een eigen horecaonderneming te beginnen, of verdere hbo-opleidingen verkort volgen. Het diploma wordt erkend in heel Europa.
Ander nieuws
Nieuws
Team MBO College Zuidoost 'Onderwijs team van het jaar'
Tijdens het ‘Dit is MBO Ambassadeursgala’ in Apeldoorn is team Helpende Zorg en Welzijn van MBO College Zuidoost uitgeroepen tot &lsquo...
MBO College Zuidoost
17-5-2022
Lees verder
Nieuws
ROC van Amsterdam - Flevoland en windenergiesector werken samen aan duurzaamheidsvraagstuk
MBO College Airport
12-4-2022
Lees verder
Nieuws
Medailleregen tijdens Skills The Finals
Studenten ROC van Amsterdam - Flevoland vallen in de prijzen tijdens Skills The Finals.
4-4-2022
Lees verder
Bekijk al het nieuws
Ben je tevreden over de informatie op deze pagina?
Ja
Nee
Hoe kunnen we de informatie verbeteren?
Verstuur feedback
Bedankt voor de feedback!