Jasper Panis wint de Gouden Koksmuts

"Waanzinnig!”, vindt Jasper het, die inmiddels souschef is bij het duurzame Michelinsterren-restaurant Flore in de Amsterdamse binnenstad. Tijdens de wedstrijd streed Jasper samen met zijn partner, Max Risselada, tegen vijf andere teams. Ze wisten de jury, bestaande uit vakmensen en topchefs, te verrassen met hun combinatie van smaken, kleuren en structuren.

Jasper krijgt veel lof voor zijn overwinning, onder andere van oud-docent Willem Himmelreich en meesterkok, en tevens docent bij MBO College Centrum, Theo van Rensch. “Ik ben waanzinnig trots”, aldus Theo. Samen ontdekten de twee docenten het talent van Jasper. Hij werd al tijdens zijn opleiding aan het ROC van Amsterdam uitgeroepen tot de beste kok van Nederland met zijn deelname aan Skills The Finals, de vakwedstrijden voor het mbo.

Op de foto: links Theo van Rensch in zijn jonge jaren en Jasper Panis.

Ander nieuws

Nieuws Simulator maakt studenten vertrouwt met windturbine Donderdag 26 januari werd op het MBO College Airport een windturbinesimulator in gebruik genomen. Hiermee worden toekomstige onderhoudsmonteurs... MBO College Airport
Nieuws De Security Lane. Een nieuwe praktijkruimte op MBO College Airport Afgelopen dinsdag 24 januari 2023 vond de feestelijke opening plaats van de Security Lane. Een nieuwe praktijkruimte op MBO College Airport. De...
Nieuws Duurzaamheid raakt al onze studenten, opleidingen en bedrijfsvoering Dieuwertje Westerbaan is lid van het Strategisch Transitie Team en drager van het strategisch thema duurzaamheid binnen het ROC van Amsterdam...
Bekijk al het nieuws