Voor volwassenen

Kookcursus (Gevorderde Vaardigheden)

Contractopleidingen Vaktechniek - 0
Voor volwassenen
Plaatsing voor deze cursus gaat op volgorde van ontvangst van de aanmelding. De cursus start twee keer per schooljaar - alleen bij voldoende aanmeldingen.

Wil je zeker zijn van een plek? Meld je dan nu alvast aan!
MBO College Centrum
Elandsstraat 175, Amsterdam
-
15 weken
feb '22
0
Introductie

Over de cursus

Houd jij van koken? Heb je Kookcursus (Basisvaardigheden) gevolgd of voldoe je aan een van de andere toelatingseisen? Wil je je nog verder verdiepen in het professioneel koken? Dan is de Kookcursus (Gevorderde Vaardigheden) iets voor jou! Deze kookcursus is bestemd voor volwassenen die zich nog meer willen verdiepen in het koksvak. Na een succesvolle afronding ontvang je een ROCvA-certificaat als bewijs van deelname.

Cursusleiders Anita Pouwelse en Patrick Driesman zijn beiden topdocenten aan de reguliere koksopleiding van het ROC van Amsterdam. Zij beheersen het vak optimaal en willen hun kennis en ervaring graag met jou delen.

ROCvA Contractonderwijs College Centrum voor de Hospitality biedt praktijkgerichte leerlijnen aan op mbo-niveau. Voor de inhoud van de cursussen maken wij gebruik van de mbo-kwalificatiedossiers waarin staat beschreven wat een student moet kennen en kunnen.

Programma

Bij onze cursussen, is de lesdag altijd zoveel mogelijk praktijkgericht. Daarnaast is er ondersteunende theorie die je vooral thuis studeert.
Lees verder

Wat leer je tijdens de cursus?

In deze vijftien weken durende cursus leer je de basistechnieken van het professioneel koken verder te verfijnen. Je leert onder meer het maken en voorbereiden van gerechten, bereidingswijzen van soepen en sauzen, vlees, vis en kooktechnieken op een verdiepend niveau. Ook leer je om de keuken netjes en schoon te houden, zodat de gerechten op hygiënische wijze worden bereid.
Lees verder

Certificaat

Als je de cursus hebt afgerond, ontvang je een ROCvA-certificaat als bewijs van deelname.
Lees verder
Praktische informatie

Praktische informatie

  • Mbo-certificaat ‘koken in de horeca’
  • Mbo-2 diploma kok
  • Kookcursus basisvaardigheden
  • Vergelijkbare en/of aantoonbare werkervaring in de horeca
Lees verder

Lees verder
De kosten voor deze cursus bedragen € 2.350,-.

De cursuskosten kun je eventueel in overleg in drie termijnen van € 850,- betalen.
Lees verder
Lees verder
Wil je een kijkje in de keuken komen nemen? Wil je samen met ons kijken welke cursus het beste bij je past? Of wil je meer informatie?  Mail ons om een afspraak te maken voor een vrijblijvend adviesgesprek.
 
E-mail: centrumcontractonderwijs@rocva.nl
Lees verder
Locatie(s)

Locatie(s)

Klik op de marker of locatie voor meer informatie hierover.

Niet beschikbaar

Niet beschikbaar
Niet beschikbaar Niet beschikbaar

Telefoon: Niet beschikbaar

Meer informatie Plan je route

 
Pagina inhoud

Voor welke locatie wil je je aanmelden?

Zit de opleiding die je wilt volgen vol? We willen je graag verder helpen! Neem contact op met het informatiecentrum.
Er is een profiel voor je aangemaakt
In je mailbox vind je de gegevens die je nodig hebt. Daarmee kun je je profiel bevestigen en doorgaan met aanmelden.
Geen open dagen voor deze opleiding
Brochure
Kookcursus (Gevorderde Vaardigheden) Ontvangen per post Downloaden als PDF
Meld je aan