Let op: de onderdelen van deze cursus zijn ook te volgen als losse masterclasses. Dit zijn ééndaagse masterclasses waarbij je één of meerdere lessen naar keuze uit deze cursus volgt. Let wel, vol is vol.
MBO College Centrum
Elandsstraat 175, Amsterdam
-
8 weken
Cursus
Waarom deze cursus aan het ROC van Amsterdam?
In deze kleurrijke cursus word je meegenomen in de boeiende, geurende en prikkelende wereld van de Aziatische keuken. In deze breed opgezette cursus maak je kennis met Java, zoetigheden, dimsums, sambals, kimchi, Vietnamees en meer. Daarbij krijg je onder meer les van bekende gastdocenten als Maureen Tan, Paulami Joshi en Titi Waber.
Ben jij dus gek op de Aziatische keuken of wil jij er meer van leren? Meld je dan aan voor deze cursus! Leer van deze grote inspiratiebronnen om zelf pure en eenvoudige Aziatische gerechten te bereiden.
Hoe ziet de cursus Aziatische Keuken eruit?
Onze cursussen zijn zo veel mogelijk praktijkgericht. Je gaat dus direct aan de slag in de keuken. De masterclass vindt plaats op woensdag van 16.30 tot 22.00 uur op MBO College Centrum.
Lees verder
Wat leer je tijdens de cursus Aziatische Keuken?
In deze achtweekse cursus leer je heel veel technieken uit de Aziatische keuken. Daarnaast leer je hoe je verschillende stappen, met de daarbij behorende kritieke punten, doorloopt. Zo ontdek je hoe je verrassend lekkere en gezonde Aziatische gerechten maakt.
Natuurlijk leer je ook hoe je de keuken netjes en schoon kan houden, zodat jouw producten op hygiënische wijze worden bereid. Deze masterclass is breed opgezet. Zo kom je met heel veel verschillende aspecten van de Aziatische keuken in aanraking.
Lees verder
Certificaat
Als je de cursus Aziatische Keuken hebt afgerond, ontvang je een ROCvA-certificaat als bewijs van deelname.
Lees verder