Onze cursussen

In deze vijftien weken durende cursus leer je de basistechnieken van de professionele banketbakker. Daarnaast leer je hoe jij de verschillende stappen, met de daarbij behorende kritieke punten, in de verschillende bereidingsprocessen doorloopt

In deze tien weken durende cursus brood bakken leer je de basistechnieken van professioneel brood bakken

Onderwijs op maat voor zorginstellingen

Officieel erkend mbo-certificaat. Voor zij-instromers, werkenden die nog geen diploma / certificaat hebben en werkzoekenden die willen gaan werken in de keuken.

In deze zeventien weken durende kookcursus leer je de basistechnieken van het professioneel koken. In de cursus leer je het maken en voorbereiden van gerechten

In deze vijftien weken durende cursus leer je de basistechnieken van het professioneel koken verder te verfijnen. In de cursus leer je o.a. het maken en voorbereiden van gerechten, bereidingswijzen van soepen en sauzen, vlees, vis en kooktechnieken op een verdiepend niveau

Leermeester in drie dagen