Zelfstandig Werkend Bakker

Zelfstandig werkend bakker - 25722

MBO College Centrum
Elandsstraat 175, Amsterdam
3
3 jr.
jan 2025
aug 2025
BOL 25722
MBO College Centrum
Elandsstraat 175, Amsterdam
3
3 jr.
jan 2025
aug 2025
BBL 25722
Introductie

Is dit beroep iets voor jou?

Als zelfstandig werkend bakker weet jij als geen ander hoe je bakkerijproducten moet maken. De recepten en ingrediënten van de heerlijkste taarten, koekjes en broodproducten zijn altijd verschillend. Dat maakt jouw werk creatief en boeiend. 

Het begint met hygiëne. Dus jij werkt netjes en schoon. Ook teamwork is belangrijk. Je moet dus goed kunnen samenwerken met je collega’s. En je bent flexibel en blijft koel, ook onder druk. 

Naast het bakken regel je de inkopen en plan je de dag. Kortom: ambachtelijk werken, plannen en creativiteit in een baan vol afwisseling en plezier! 

Hoe ziet de opleiding eruit?

De opleiding Zelfstandig Werkend Bakker kun je volgen als BOL- of als BBL-opleiding. Je kiest zelf wat bij jou past. Je krijgt 3 jaar lang verschillende theorievakken en praktijklessen op niveau 3. 

Banketbakker, broodbakker of allebei? 
Tijdens de opleiding ontdek wat je het leukste vindt. Bakken en kneden van diverse broodsoorten. Of creatief aan de slag met patisserie. Maar waarom zou je kiezen als je de opleiding brood- en banketbakken ineen kunt doen? 
Lees verder

Wat leer je tijdens de opleiding?

  • De lekkerste brood- en banketproducten maken 
  • Nieuwe bakkerijproducten bedenken en uitwerken 
  • Hygiënisch werken 
  • Werken met alle ingrediënten, gereedschappen en machines uit een bakkerij 
Lees verder

Waar kun je gaan werken?

  • Ambachtelijke bakkerij
  • (Hotel)patisserie
  • Chocolaterie
Lees verder
Praktische informatie

Praktische informatie

Lees verder
Toelating niveau 3
Dit is een opleiding op mbo-niveau 3. Voor deze opleidingen heb je minimaal één van deze diploma’s nodig:

•    Vmbo kader
•    Vmbo gemengde leerweg
•    Vmbo theoretische leerweg
•    Basisberoepsopleiding (niveau 2) of een diploma van een andere vakopleiding (niveau 3)
•    Overgangsbewijs havo of vwo van klas 3 naar 4 

Aanvullende eis
Wil je de BBL-opleiding volgen? Dan moet je een baan hebben bij een erkend leerbedrijf.

Twijfel je of je deze opleiding kunt volgen?
Weet je niet zeker of je met jouw diploma of overgangsbewijs deze opleiding kunt volgen? Neem contact met ons op, dan kijken we er samen naar.   

Ook zonder geschikt diploma of overgangsbewijs kun je waarschijnlijk een mbo-opleiding volgen. Je start dan bijvoorbeeld met een opleiding op een ander niveau. Heb je geen diploma? Dan start je in een Entree-opleiding. 

» Meer informatie over de toelatingseisen  

Kennismaking 
Deze opleiding heeft verplichte kennismakingsactiviteiten. Na je aanmelding krijg je hier meer informatie over.
Lees verder
Lees verder
Lees verder
  • Je betaalt les- / cursusgeld, de hoogte daarvan wordt wettelijk bepaald door het ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschap
  • Een actueel overzicht van de bijkomende kosten vind je op de opleidingspagina op de website onder het tabblad ‘Soorten kosten’
Lees verder

Voor deze opleiding betaal je het wettelijk bepaalde les-/cursusgeld. Daarnaast zijn er bijkomende kosten voor leermiddelen en extra’s. 

Leermiddelen 
Denk bij leermiddelen aan boeken en een laptop. Ook kan het zijn dat je speciale software of kleding nodig hebt tijdens de opleiding. Bij je intake krijg je meer informatie over welke leermiddelen jij nodig hebt. 

Schatting kosten leermiddelen voor deze opleiding 
Het wettelijk bepaalde lesgeld betaal je elk jaar opnieuw. Voor de kosten van de leermiddelen hebben we hieronder een schatting gemaakt. De precieze kosten hoor je bij je kennismaking.

BOL/BBL 
MBO College Centrum: € 925,-. 

Voor deze opleiding heb je geen eigen laptop nodig. 

Extra’s (niet verplicht) 
Tijdens je opleiding kun je soms extra excursies en masterclasses volgen. Deze zijn niet verplicht, maar zijn wel heel interessant en je leert er veel van. Je mag zelf kiezen of je zo’n extra excursie of masterclass doet. 

Ook is het bij sommige opleidingen fijn om je eigen gereedschap aan te schaffen. Dan kun je in je eigen tijd oefenen. 

» Meer informatie over alle soorten kosten 

Lees verder
Er zijn twee soorten mbo-opleidingen: BOL-opleidingen en BBL-opleidingen.

BOL: school en stage(s)
BOL betekent Beroeps Opleidende Leerweg. Als je een BOL-opleiding volgt, ga je de hele week naar school en loop je één of meerdere periodes stage. Het hangt af van je opleiding hoe vaak en wanneer je stage loopt.

BBL: werken en leren
BBL staat voor Beroeps Begeleidende Leerweg. Met een BBL-opleiding werk je bij een erkend leerbedrijf en ga je daarnaast één of twee dagen per week naar school. Je hebt dus een baan en leert vooral veel vanuit de praktijk.

» Meer informatie over BOL en BBL
Lees verder
De student en beroepsbeeld
Kwaliteit & Kansen

Kwaliteit & Kansen

Meer informatie over de kwaliteit van deze opleiding en de aansluiting op de arbeidsmarkt vind je op de website Studie in Cijfers van Stichting Samenwerking Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB).
Locatie(s)

Locatie(s)

Klik op de marker of locatie voor meer informatie hierover.

Niet beschikbaar

Niet beschikbaar
Niet beschikbaar Niet beschikbaar

Telefoon: Niet beschikbaar

Meer informatie Plan je route

 
Andere studies voor jou
Misschien is dit ook iets voor jou!
Zelfstandig Werkend Gastheer /-vrouw
Zelfstandig Werkend Gastheer /-vrouw
Leerweg BOL/BBL
Niveau 3
Allround Hospitality Medewerker on the Job
Allround Hospitality Medewerker on the Job
Leerweg BOL
Niveau 3
Zelfstandig Werkend Kok
Zelfstandig Werkend Kok
Leerweg BOL/BBL
Niveau 3
Allround Medewerker Facilitaire Dienstverlening
Allround Medewerker Facilitaire Dienstverlening
Leerweg BOL/BBL
Niveau 3
Servicemedewerker Fastservice on the Job
Servicemedewerker Fastservice on the Job
Leerweg BOL
Niveau 2
Medewerker Fastservice
Medewerker Fastservice
Leerweg BOL
Niveau 2
Pagina inhoud

Voor welke locatie wil je je aanmelden?

Zit de opleiding die je wilt volgen vol? We willen je graag verder helpen! Neem contact op met het informatiecentrum.
Er is een profiel voor je aangemaakt
In je mailbox vind je de gegevens die je nodig hebt. Daarmee kun je je profiel bevestigen en doorgaan met aanmelden.
Brochure
Zelfstandig Werkend Bakker Ontvangen per post Downloaden als PDF
Meld je aan